茶籽粉深加工（常山这家企业将茶叶籽也榨成了油）

乡。几千年来，人们对茶树的关注焦点主要集中在茶叶部分，对于茶叶籽的开发利用却因加工工艺、技术要求等问题，难以取得实质性进展，所以人们一直把茶叶籽当成废物。但常山的这家企业——浙江天喆生物科技有限公司却成功做到了变废为宝。

坐落于常山县二都桥工业园区的“天喆生物”是一家集高产茶叶籽新品种培植、茶叶籽食用油加工、茶叶籽饼粕综合利用于一体，一二三产业融合发展的全产业链现代农业企业。今年来，公司依靠现代化设备与先进工艺，借助自主研发的冷榨、去除麻苦涩等核心技术，在传统茶产业产品的基础上，成功从茶叶树籽中精炼出茶叶籽油，为常山县木本油料产业的发展注入新鲜血液。

茶叶籽油是茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒压榨出来的一种高端木本养生油。在“天喆生物”，茶叶籽作为原料输送到生产车间，经过机械化的剥壳、色选、粉碎、压榨之后产生“毛油”。“初级压榨出来的茶叶籽油存在麻苦涩成分，在特殊工艺的精炼之后，才能灌装进入市场。”“天喆生物”公司董事长朱新革相告，一般每亩茶园可产茶叶籽50公斤，按照目前的压榨加工工艺，茶叶籽出油率为10%左右，以此推算，亩产茶叶籽油可达5公斤。

为了确保茶叶籽油的食用安全，公司建立了一套完整的安全溯源体系，从原料关开始到最后一关，每一个环节都严格按照标准层层把关。

灌装茶叶籽油在无菌无尘车间进行

茶叶籽油是茶叶树从开花到成熟，经过秋、冬、春、夏、秋五季，历时400多天成长，压榨出来的产物，由于营养价值高，被称为“油黄金”。朱新革的另一个身份是省农科院专家，说起茶叶籽油的好处头头是道，“和山茶油一样，其具有降低胆固醇功效的不饱和脂肪酸含量较高。另外，由于茶叶籽油中含有较多茶多酚含量，食用茶叶籽油又有解毒和抗癌作用。”

目前，常山有茶叶1万亩左右。“以前，茶叶籽都是掉在地上白白浪费掉，现在可以榨成油，可以给农民增加不少经济收益。”常山县农业局局长徐士平兴奋地说，茶叶籽油的产业化，不仅为食用油家族增添了一个新品种，也有效地嫁接了传统的茶行业与现代加工业，延伸了茶叶产业链，增加了附加值。

记者：徐功富 李胤 杨帆

编辑：章晨洁