安徽特产小吃有什么吃的（安徽特产小名）

金秋十月，又到了鸡头米丰收的季节，鸡头米学名芡实，小名“鸡头”在我们安徽六安市霍邱县境内，有12000多亩野生鸡头米产地在我们那已经形成了一道独特的风景，今天小编就来聊一聊关于安徽特产小吃有什么吃的?接下来我们就一起去研究一下吧!

安徽特产小吃有什么吃的

金秋十月，又到了鸡头米丰收的季节，鸡头米学名芡实，小名“鸡头”。在我们安徽六安市霍邱县境内，有12000多亩野生鸡头米产地。在我们那已经形成了一道独特的风景。

霍邱种植芡实历史悠久，由于悠久的种植经验，还有不断发展的种植技艺，霍邱芡实一直是全国各地行销的果子。在饭店和餐馆，菜肴里加入芡实，品味自然不一样。新鲜的芡实果，放在炒菜里，能吸油，让炒菜更有味道。

在市场上买到新鲜芡实，做成芡实汤，会有益身体健康，帮助消化，治疗体虚多汗。同时芡实也是一种被加工成各种各样食物的材料，包装的芡实果，进行加工，有咸淡区别，是一种非常不错的零食。芡实加工成的小果粒，还有粉末状的芡实，是小朋友们最喜欢的零食之一。而我们大人最喜欢的口味就是水煮直接吃里面的肉，水煮开后过下冷水，一磕一个整的果仁，软糯香甜有嚼劲！

每年这个时候我都会从老家带几袋过来，回不去就让妹妹寄给我，储存在冰箱里，想吃了就煮一盘。跟磕瓜子似的，再追个剧，真带劲！哈哈哈！