鱿鱼干怎么切好看（小技巧学起来）

撕去黑膜的鱿鱼我们要用的是身体部分，摊开，里面朝上，我们要切的是里面，如果切外面，就做不出来鱿鱼花了，就会变成直板鱼哦鱿鱼须可以切好留着待用，今天小编就来聊一聊关于鱿鱼干怎么切好看?接下来我们就一起去研究一下吧!

鱿鱼干怎么切好看

撕去黑膜的鱿鱼。我们要用的是身体部分，摊开，里面朝上，我们要切的是里面，如果切外面，就做不出来鱿鱼花了，就会变成直板鱼哦！鱿鱼须可以切好留着待用。

菜刀与肉表面成45度角，从一个角落开始，一道道划横线，轻轻一道就可以了，注意不要切断哦。成45度角是为了不容易切断，而且做出的效果也会美观。

换一个方向，与之前的横线成十字形，用同样的方法切好，打好花刀后画满了十字格。

把鱿鱼切成大小均匀的块状，形状可以任意。

烧开一锅水，把鱿鱼下锅焯一下，过下水，不到一分钟鱿鱼就卷起来了。