草莓怎么样宝宝才爱吃(草莓干净没虫卵)
春天是草莓大量上市的季节,市场上买草莓的商贩比前段日子明显多了很多,草莓肉质软嫩多汁,现在种植的品种也多是口感细腻香甜的品种,因此孩子们很爱吃,一顿可以吃上8、9、10来颗都不成问题。
草莓美味又营养,但必须认真清洗才能吃,你知道怎么洗草莓才能确保干净吗?好多人会说,草莓皮薄,很娇嫩,不能过度清洗,所以简单用清水冲一冲就吃了,这样是不可取的,由于草莓表面长有一层茸毛,简单的冲洗并不能去除粘附的灰尘、虫卵等。那么怎么清洗才是正确的呢?
接下来我给大家说说正确的草莓清洗方法,非常的简单,记住2选2不选,草莓干净没虫卵,孩子吃得放心,宝妈宝爸开心。
随着科普知识的宣传,目前越来越多的朋友已经不再简单用清水冲洗草莓就食用了,然而往水里加入什么来清洗草莓,各有不同。
我为大家总结了2选2不选的口诀,那就是选择食盐和淀粉(生粉),不选碱面和面粉。
①为什么要选择食盐呢?因为盐水渗透压大,浸泡在盐水中的虫子和虫卵会感到极度不适,受到盐水的刺激后会主动从草莓表面的小凹槽里跑出来,便于被清除。
②为什么选择淀粉呢?淀粉具有多孔的结构,这些小孔可以轻松吸附灰尘和微小的虫卵、虫体,同时淀粉具有疏水性,很容易被流水冲洗干净。
③为什么不选择碱面?食用碱面具有较强的碱性,草莓的果皮比较薄,很容易在清洗过程中损伤,碱面会与草莓中的果酸综合,使草莓口感变差,同时破坏果汁中的营养物质。
④、为什么不选面粉?面粉虽然也能吸附灰尘、虫卵和虫体,但是由于面粉中面筋质的存在,使得遇水后的面粉粘性很高,容易粘在草莓表面难以被流水冲洗掉,一旦粘留在草莓表面,那多么让人崩溃呢。
知道了2选2不选后,清洗过程中有3个要点需要特别关注。
要点1、清洗草莓时草莓的果蒂和果柄不要去除,要带着它们去浸泡、清洗,去掉会产生创口,那样脏东西就会污染里面的果肉,更是洗不干净了,同时创口还会造成果汁和营养物质的流失。
要点2、取一个大一点儿的盆,先把食盐和淀粉加入盆中再加水,利用水流搅拌溶解食盐并混匀淀粉,之后放入草莓,浸泡时间要超过5分钟,不可以过短。
要点3、反复多次用洁净的清水冲洗,最好另取一个盆,淘洗一次,就把草莓倒入空盆中,这样更利于洗净。
清洗草莓的妙招就分享到这里了,只要记住2选2不选,3个清洗要点,干净多汁的草莓就可以无压力地畅享了,这么实用的小妙招,赶快收藏转发给家人知道吧,如果您也有其他更好的清洗草莓的小妙招,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
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