秋天遇到这菜别错过营养极高（蛋白质含量高比吃肉好）

最近我家小美女给邮来了一大包好吃的，各种各样的糕点，各种的食材，真的是多种多样。我喜欢尝试也喜欢吃，家里的每个人都知道我这个爱好，那我的贴心小棉袄更是走到哪里都会给我邮寄好吃的。野生螺旋藻真的没有尝试过，没想到简单的拌拌就上桌，吃起来脆嫩鲜美，十分的好吃。螺旋藻是古老的微生物之一，以前只知道螺旋藻呈片状的，还真没有尝试过干品的螺旋藻，螺旋藻对生长条件的要求十分苛刻，我们平时吃得少。现在好了，干品的螺旋藻更好储存，做成菜肴别具风味。

所用材料：螺旋藻少许，盐适量，醋1勺，生抽1勺，香油少许，辣椒酱少许。

做法步骤：

第一步：我们先来看看螺旋藻干品的样子，这是干品的螺旋藻，螺旋藻是一种古老的生物，螺旋藻的营养价值极高，螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。螺旋藻是碱性食品，能补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。常吃可以提高免疫力，降低血脂，调节血糖，排出毒素缓解痔疮等，是不可多得的一种美味食材。

第二步：把干净的螺旋藻用冷水泡发开，就是这个样子的。

第三步：锅里烧开水，把泡开的螺旋藻放入汆烫一下，捞出过冷水，然后加入醋，生抽，盐，辣椒酱和香油拌匀。

第四步：装盘直接上桌即可，简单易做，好吃营养，每天吃一盘，比吃猪肉牛肉都好，尤其老年人更适合吃，别错过。

峰儿话语：

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