跟蒲公英相似但长得很高（生长在乱石丛中）

梅兰竹菊，古人对于菊，是非常钟爱的。陶渊明就曾写下：“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。并把菊花当成花中四君子之一，特别喜欢。

有一种野生植物，它开的花，也很像菊花，花很漂亮，又像是蒲公英的模样。名字也很奇特，叫——鸦葱。那么，鸦葱是什么样的植物呢？有没有价值呢？

01鸦葱科普

鸦葱是一种菊科鸦葱属的植物，它有宿根，是一种可以多年生长的草本植物。它的植株不算特别高大，低矮的一般10厘米左右，高大的也才40厘米左右。

鸦葱的叶片很长，比较窄，呈线形，也有线状披针形或者狭线形的叶片，叶片形状并不稳定，比较多变。

鸦葱最有特点的，还是它的花朵，它的花朵颜色鲜艳，黄黄的，像菊花开的花，又像蒲公英开的花，非常漂亮，很多人把它当成观赏植物进行种植。但它的价值却远远不止观赏那么简单。

02鸦葱的好处

鸦葱是菊科植物，它的根茎含有菊糖，同时植株还含有丰富的维生素，以及胆碱和钙，铁，镁，钴等多种微量元素，食用价值很高，关键是它的味道非常好吃，比别的野菜更香。

鸦葱除了做野菜，还可以用来喂兔子，兔子特别喜欢吃它。它的叶片和根茎断裂会有一种类似于乳汁的白色液体流出。由于它的营养非常丰富，兔子吃了生长速度非常快，人们把它称为——兔儿奶，比给兔子喂奶粉效果还好。

鸦葱的食用价值很大，关键是特别好吃，即便什么调料都不放，吃起来也很香。用白开水煮熟直接吃，也很好吃，因此，它也是《救荒本草》中点名的“救命粮”。它在《中华本草》等典籍中也有记载，也是一种传统的中药材，具有，消肿解毒。对五劳七伤，疔疮痈肿等也有很好的效果。

鸦葱还可以用来煎炒，或者做饺子馅儿，包子馅儿等等，不光叶子能吃，它的根茎也很好吃。很多人喜欢把鸦葱和它的根茎洗干净，直接蘸大酱吃，在东北是一道非常受欢迎的野菜，在市场上能够卖到30多元一斤。

03结束语

正因为鸦葱的价值很大，全株可以入药，全株可以当野菜，特别是根茎更好吃。所以喜欢鸦葱的人，基本上都是带着锄头等工具，见到鸦葱就连根挖走。

导致鸦葱的数量急剧下降，很难寻觅到它的踪迹。其实它的分布范围非常广，在我国的河北，山西，陕西，甘肃，内蒙古，青海，山东，宁夏，新疆等等地方都有分布，特别喜欢生长在乱石丛中，生命力极其顽强，只不过现在采挖它的人实在是太多了，它的数量变得很稀少了罢了。

但这种植物的价值还是非常大的，它的好处很多，比如食用，药用，观赏等等，请大家记住它的样子，请认真识别它，在野外若见到这种鸦葱，记得好好珍惜。

它是一种非常好的野菜，但倘若要吃它，请记得只采叶子，别挖它的根茎，它是多年生草本植物，生命力非常顽强，即便叶子被采摘，也很快会重新生长起来的。但倘若把它的根茎挖走了，它就从此在原地消失了，不会再生长了。

朋友们：你们的家乡有这种鸦葱吗？你们吃过鸦葱吗？欢迎留言交流哦。这种像菊花和蒲公英的植物，好处很多，若想食用，采摘叶子的时候记得别挖根哦。