家庭版锅盔制作（家庭自制锅盔）

作者：敏茹意

用料

普通面粉 500克

温水 250克

酵母粉 5克

做法步骤

1、将面粉中加入酵母粉拌匀，然后加入温水搅成面穗。

2、揉成光滑的面团，放温暖处醒发二十分钟，不能醒发时间长了，因为锅盔的面很结实，是半发面的

3、醒好的面再次揉匀擀成想要的大小

4、电饼铛烧热，将饼放进去，我做了不大不小的两个。

5、然后用牙签将锅饼的表面戳上牙签孔看图中的样子

6、一面煎黄了翻面，然后连续多翻几次

7、两面都黄了就可以了。看图中的样子。

8、切开看一下，是不是里边没有很大的孔，很细密比外面卖的麦香味十足多了

9、拿出来端上餐桌，赶紧炒个好菜，吃了吧！

10、切开，端上餐桌更美啦！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）