桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）

桂花糕是中国特色传统小吃，距今已有300多年的历史，由糯米粉、大米粉、白砂糖和蜜桂花制成，口感软软糯糯，香气沁人心脾。

桂花糕的做法非常简单，如果孩子喜欢吃，家长们跟着小编的菜谱做起来吧！

桂花糕

【用料】

1大米粉130g2.糯米粉96g3.白砂糖25g4.糖桂花10g

制 作 方 法

⒈ 碗中倒入准备好的糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子搅拌成絮状。

⒉ 戴上手套，用手搓成细粉。

⒊用筛网过筛出细腻的粉。

⒋湿纱布垫入蒸屉里，再将筛好的细粉倒入蒸屉，接着用切面刀抹平表面。

⒌再用切面刀切成小方块。

6.冷水上蒸锅蒸15分钟。

7.蒸熟后开盖取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手，拿掉蒸屉和纱布。

8.翻面在桂花糕上舀一勺糖桂花，美味的桂花糕就做好了。