酸酸鱼的做法（酸酸鱼的做法介绍）

首先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀，今天小编就来聊一聊关于酸酸鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸酸鱼的做法

首先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。

锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。

煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。