牛油果吃法全攻略（牛油果的创意吃法）

牛油果的创意新吃法，就连不爱吃牛油果的儿子都连吃2个，快学起来

有时候觉得非常奇怪的一件事就是人随着自己的长大，成长人的口味是真的会变的，记得在第1次吃牛油果的时候，就觉得牛油果真的好难吃，不管是直接吃还是加吐司做成奶昔都是我接受不了的那个味道，以至于买回来的牛油果都基本扔掉了，后来偶然间在同事里面那吃到了一次牛油果，不知道是不是心情好的原因，觉得牛油果真的还挺美味的。

牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉，所以不吃牛油果是真的亏大了。

今天做的牛油果比较有创意，如果的壳来做容器，将炒好了的虾仁放上去，就连不爱吃牛油果的儿子都连吃了两个，看来小孩子就是视觉上的动物，看着好看觉得好玩就喜欢吃，下面把做法分享给大家，有喜欢的可以一起做起来。

菜名：【蛋黄酱烤鳄梨鲜虾】

——所需食材——

牛油果，蛋黄酱，牛奶，黄油，洋葱碎，大蒜，面粉，盐，白胡椒粉，白葡萄酒，面包糠。

【制作步骤】：

1、下面是我们一会儿要用到的所有食材了，虾仁的话我直接是用的冷冻的，大家也可以用新鲜的大虾做虾仁，顺便再将黄油，还有面粉，白胡椒粉之类的，都准备好。

2、把大蒜去皮，然后切成蒜泥，洋葱去皮切成碎片放在一起备用。

3、把牛油果用刀切开两半，然后把中间的胡去掉，把牛油果肉挖出来切成小块切开两半，然后把中间的胡子去掉，把牛油果肉挖出来切成小块，处理牛油果的时候我们一定要注意将牛油果皮要完整的保留下来。

4、平底锅里面加入黄油烧热以后把黄油融化，随后再将蒜泥和洋葱碎都下进去，翻炒出香味儿，随后再把虾仁也下进去翻炒变色，加入少量的白葡萄酒。

5、少量的面粉还有牛奶翻炒均匀，用铲子轻轻地滑动，先把锅里面的食材烧开了以后再把火关掉。

6、随后我们再把牛油果块也下进去，加上两勺蛋黄酱，适量的白胡椒粉，还有盐，翻拌均匀以后调味，把所有的食材都混合好了以后，再装回牛油果壳里面，在上面可以撒上一些面包糠来点缀。

7、烤箱提前预热好，再把处理好的牛油果放进烤箱的中层，调整180度，烘烤25分钟左右。

【小贴士】：

1、牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，牛油果还能降低胆固醇和保护眼睛。爱美的MM们不妨平时多吃点牛油果！

2、蛋黄酱经过了烘烤以后口感超级赞，喜欢的小伙伴大家可以试一试。

3、在购买牛油果的时候，如果按压牛油果的时候一点也捏不动，那就说明牛油果还未成熟，买回来可以放置几天再吃，要是摸起来很软的话，就说明你如果已经很烂，也许里面发黑那就不要买了，要买就买软硬适中，稍微按的动，但是又不会太软，那就是可以食用的状态。