简单的卤水豆腐怎么做(自己做卤水豆腐的方法)
自己在家也能轻松做卤水豆腐,自己做的豆腐吃着放心,不添加任何添加剂。大豆400克,卤水5克。
400克大豆,泡发6个小时,这是泡发了6个小时的大豆。
把大豆分两次打上豆浆,我用了是1000克的水。
打好的豆浆用笼布过滤出来
这是打好的豆浆,大火煮开,再慢火煮15分钟。
勤搅拌,不要让豆浆沸出来,煮好后,凉到80度就可以点豆腐了。
这是煮好的豆浆,加上了5克卤水.放置20分钟,豆浆出来的形状。
把豆花倒在模具里面,上面压上重物,把里面的水压出来。就可以吃了。
这是做好的卤水豆腐,看着还不错吧。主要的是吃着放心。喜欢的朋友点关注,收藏,转发吧。我们一起来做自己喜欢的美食。
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