现代玉湖农业技术（禹德农业成功引种欧洲）

来源：廊坊云报廊坊传媒网讯 “这个产品很特别，看起来像一朵花骨朵，闻起来有一股淡淡的清香，是花还是菜？”11月2日，在第二十三届中国（廊坊）农产品交易会霸州展区，来自文安的生产商王先生正向霸州市禹德农业科技有限公司总经理张钧译了解该公司所展出的产品，今天小编就来聊一聊关于现代玉湖农业技术?接下来我们就一起去研究一下吧!

现代玉湖农业技术

来源：廊坊云报

廊坊传媒网讯 “这个产品很特别，看起来像一朵花骨朵，闻起来有一股淡淡的清香，是花还是菜？”11月2日，在第二十三届中国（廊坊）农产品交易会霸州展区，来自文安的生产商王先生正向霸州市禹德农业科技有限公司总经理张钧译了解该公司所展出的产品。

据介绍，该产品叫金玉兰，别名欧洲菊苣，学名芽球菊苣，是世界公认的碱性食疗保健蔬菜，被欧洲人誉为“蔬菜王子”，也被美国疾控中心公布为“世界十大营养蔬菜”之一，是国家卫计委公布的“101种药用、食用蔬菜”之一。菊苣首次出现在中国，是2008年北京奥运会期间，因国际奥委会要求成为特供菜，菊苣才得以在国内被揭开面纱。

“经过三年的洽谈，禹德农业于2018年5月18日与荷兰威德洛夫农业公司股份制合作，引进荷兰技术和人员，正式在霸州建设万亩现代化有机菊苣培育加工中心项目。”张钧译告诉记者，为保证原汁原味，企业全面复制了荷兰的种植技术和生产技术，进行大量的科技投入，建厂房、购设备，目前试种500亩菊苣成功，明年计划种植面积扩大到3000亩。

在采访中记者了解到，菊苣是经过二次生长的无公害蔬菜，从播种到收获，全程不使用化肥、不喷洒农药，软化栽培在封闭环境下进行，无污染、无公害，是一种安全、优质、健康营养的食品。栽培过程分为大田种植和二次培育两道工序，大田种植是为了获得培育蔬菜所用的根，把收获的根直接放到零下十几度的冷库里进行冷冻，作为一年原料储存。1个月后，可开始进行二次培育。此时，可以根据市场需求，取出相应量的冷冻根放在自然环境下进行解冻，大概10天左右，将解冻好的根放到生产车间的生产盘里，进行二次培育出菜，培育周期23-28天。

菊苣中碳水化合物、蛋白质、膳食纤维含量较高，还含有氨基酸、脂肪、维生素A、胡萝卜素、烟酸以及钾、钠、钙、铁、铜等微量元素。如果要保持其风味品质及功能性，最适宜生食。

目前，禹德公司推行“订单农业”模式，产品主要销往日本、韩国等国家的超市、高档酒店。说到下一步公司发展规划，张钧译信心满满地说：“将继续扩大种植面积，明年计划与当地农户合作，由专业技术人员传授种植技术，农户负责大田种植，公司收根再进行二次培育，既帮助农户掌握种植技术，又可以增加他们的经济收入，希望可以带动周边农户共同致富。”

（记者 滕雪叶编辑吴禹梦）