小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)

大家好,这是东山岛海边人第2篇原创私房菜谱,欢迎大家关注我,需要海鲜可以找我!

今日主角

今天的主角是野生鲨鱼肚~比猪肚、牛肚、羊肚都好吃!

它含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶等营养物质!

作为高级补品,它又被叫做‘海洋人参’,被列为‘水产八珍’之一!美容又养颜!

应该很少有人吃过鲨鱼肚吧~下面东山岛海边人就教大家如何5五分钟学会煮这道菜!

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(1)

今天吃你的肚子了

食材清单

做这道汤时,你需要准备下面的食材,鲨鱼肚我可以帮你搞定,其它很常见~

  1. 鲨鱼肚 200g
  2. 猪瘦肉 50g
  3. 姜丝 适量
  4. 芹菜 适量
  5. 小葱 适量
  6. 辣椒 少量
  7. 味精 少量
  8. 盐 少量
私房菜谱

第一步:备好食材,鲨鱼肚剪成小片、瘦肉切成小片、生姜切丝、芹菜小葱辣椒切断段。

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(2)

鲨鱼肚剪成小块

第二步:一碗水放锅,点火。

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(3)

小砂锅即可

第三步:鲨鱼肚瘦肉放锅,盖上盖子,中火炖30分钟。

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(4)

记得盖上砂锅盖

第四步:将切好的姜丝、芹菜、小葱、辣椒放锅,炖5分钟。

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(5)

辣椒少量点色调味

第五步:加味精盐少量,盖上锅盖再炖个5分钟即可,开锅后大人小孩都可以吃~

小鹅窝家常做法(东山岛海边人教你5分钟学会砂锅炖鲨鱼肚)(6)

鲨鱼肚很Q~

感谢观看

本菜谱是俺老爸自创的~鲨鱼肚口感很糯!老少皆宜哦,不用担心咬不动!

因为鲨鱼不可能养殖~所以野生的好货肯定很有营养~有需要可以找我咨询购买哦~

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