麻油鸡的家常做法(麻油鸡怎么做)
食材准备:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克,今天小编就来聊一聊关于麻油鸡的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![麻油鸡的家常做法(麻油鸡怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/994260931.jpg)
麻油鸡的家常做法
食材准备:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克。
什件切片用开水焯一下。菠菜切段。
用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁;
勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。
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