怎么描述青海湖湟鱼（它和青海湖都属于咸水湖）

提到中国咸水湖，你能想到的有哪些？首先想到的自然是位于青海省的青海湖，这个名字相比大部分人都非常耳熟，而其他的咸水湖，也有不少，比如位于西藏的纳木错，以及被誉为世界上最美丽的水的羊卓雍措，这些咸水湖都是位于我国的大西北。

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他们的共同点并不止这一个，咸水湖中淡水鱼不能生存这个应该算是一个常识，青海湖、纳木错这些咸水湖中都没有淡水鱼的存在，而位于内蒙古克什克腾旗的一个湖泊却是一个例外。这个咸水湖，不仅淡水鱼可以生长，而且生长得非常好，都曾经上过舌尖上的中国。​

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那么这个湖到底是哪个？又是在哪里呢？谜底揭晓，这个咸水湖的名字是达里诺尔湖，位于内蒙古赤峰市克什克腾旗​，达里诺尔湖湖周长百余公里，呈海马状，为封闭式苏达型半咸水湖，达里诺尔湖属高原内陆湖，湖水无外泻。水深10~13米，最大水深13米，面积238平方公里。

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达里诺尔湖是内蒙古自治区第二大内陆湖，汉译“象大海一样宽阔美丽的湖”，古称“鱼儿泺”、“捕鱼儿湖”、“答尔海子”等。被称为“百鸟乐园”，也享有我国第三大天鹅湖的美誉。经过专家多次考证，这里鸟类有15目32科109种，国家一级保护鸟类6种，二级保护鸟类18种。

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达里诺尔湖，一直都是默默地祖国的正北方，从日出到日落，许多人都不知道这里的美，直到一档电视节目走进了这里，才把它带入人们的视线。这个节目便是非常出名的《舌尖上的中国》，舌尖上的中国第二季就介绍了这里的美食——华子鱼，一种极为美味的淡水鱼。

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虽然华子鱼可以在达里湖这样特殊的水质中生存，但是并不利于鱼卵孵化。所以，为了繁衍后代，每年的4月下旬到5月上旬，随着达里湖的解冻，华子鱼会逆流而上，顶着湍急的水流，洄游到淡水河中甩子产卵。最集中的那几天，从水面就能清晰地看到鱼群力争上游的奇景，河道内挤满了华子鱼。

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关于华子鱼美味的记载，其实一直都有，传说当年康熙大帝幸临草原，从达里诺尔湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。

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达里诺尔湖历来就以瑰丽的风光和富饶的物产闻名于世。来到达里诺尔，全鱼宴自然必不可少，产自达里诺尔湖的鱼，用不同的烹饪手法加工成美味的菜肴。正如清代诗人王枢所赞“中涵岛屿水平铺，绝妙禽鱼飞跃图，自古英雄勤远略，至今留得大儿湖”。

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“平原观日出，知其苍茫；高山观日出，得其壮阔；海上观日出，晓其瑰丽。”凌晨四点多的达里诺尔湖，寒风掠过，即使穿着颇多也会冻得瑟瑟发抖，颤栗着等待着东方的那一抹金黄。当远处的地平线被金黄色染透，我们激动地用稍有直觉的双手调好机器对准最为闪光的那一块，等待着太阳的升起。

​你知道这个地方么？你怎么看咸水湖里生长了淡水鱼？

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