炒牛肚片最正宗的做法

1、食材：牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克，今天小编就来聊一聊关于炒牛肚片最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒牛肚片最正宗的做法

1、食材：牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克。

2、将牛肚洗净1小时，切片，用冷水冲净，沥去水分。

3、再将牛肚片炒一遍，略放酱油，即起锅。

4、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚片，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒即可。