玉米淀粉如何选购（玉米淀粉怎么选购）

玉米淀粉如何选购：颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽;品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽，今天小编就来聊一聊关于玉米淀粉如何选购?接下来我们就一起去研究一下吧!

玉米淀粉如何选购

玉米淀粉如何选购：

颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽;品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。

斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。

气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。

干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。