闽南有一种花可以炖汤（从前在乡下到处有的）

江门五邑城附近来了个摆卖树藤枯草的阿叔。在一堆枯藤干草中，我发现了含羞草，就问了一下有什么用？阿叔立刻拿出本老字典，翻到了“含羞草”那一页，把功效作用逐字逐句读给我还说:“我说了不算，有书为证。”

阿叔的广告语就是：“识就系宝，唔识就系草。不是我随便说，你来睇睇，有书为证。”大概这就是卖山草药的最高境界了。

旁边阿婆摆出来的几株连枝带叶还开着花的植物也吸引了我的目光。

这亮丽的黄花，结着秋葵一样的果实的不就是我们小时候称之为“疮仔花”的金花葵吗？

金花葵也叫菜芙蓉、野芙蓉，而中药名一般叫它山榆皮、黏干。这可是一种来头不小的植物，它和现在家喻户晓的秋葵是亲戚，它们都是锦葵科、秋葵属的一年生草本植物。

金花葵的花和单瓣木芙蓉的花相似，但金花葵的花大很多，每一朵花的花冠直径和张开的手掌差不多一样大，真的是花大如碗，并且是漂亮的金黄色，艳丽夺目，让人过目不忘。

不过，秋葵是从印度等国家传入我国的，金花葵却是我国土生土长的一种植物，有人还说它很稀有，被称之为“植物界的大熊猫”。

我对此就感到很奇怪：这种金花葵从前在江门五邑的乡间可是到处都是，田间山间都能看到，现在在麻园这边的门前屋后也经常看到有人在种植，不知道这个“稀有”是怎么样鉴定出来的，难道是我认错了？

记得小时候，如果长了疮疖，家里人就会把这花摘回来，捣烂后敷在上面，第二天上面的脓就能掉出来，所以就被叫作“疮仔花”了。

记忆中的五邑地区没有食用金花葵的习惯，现在把它搬出来卖，也只是单纯当作草药用罢了，并没有像别的地方那样，平时也把它当食物食用。

金花葵在四川叫漏笼花，有的乡村里叫喽喽花，炖汤炒蛋入菜皆可。金灿灿的花朵是主要食用部分，在别的地方可是按朵售卖，卖到一毛到三毛钱一朵。

可以把花朵切碎后加上蛋液煎成饼，也可以用来煮捞糟汤喝，煮丸子汤喝，放粥……清热去火，口感就是滑溜溜的。

入冬后，金花葵会整株干枯，可以将整株折断炖各种汤，挖出来的根部也可以用来炖肉吃。

当然，最妙的是用金花葵的花朵来泡茶喝了，光是看到花朵的好颜色，就够赏心悦目的了。

#创作挑战赛#