牧原与温氏（盘点牧原和温氏这十年）

日前，牧原股份和温氏股份相继发布2022年12月及全年生猪出栏数据。

牧原2022年12 月份销售生猪 602.7 万头（其中仔猪销售 4.8 万头），同比增长19.94%，销售收入 131.75 亿元。2022年共销售生猪6120.1万头，较上年增长52.01%，销售收入1197.63亿元，较上年增长59.49%。

温氏2022年12月销售肉猪187.32万头(含毛猪和鲜品)，环比下降4.64%，同比增长52.67%，销售收入2.90亿元，环比下降27.69%，同比增长87.25%。2022年度，公司销售肉猪1790.86万头(含毛猪和鲜品)，较上年增长35.49%，销售收入410.55亿元，较上年增长51.26%。

十年前的2013年，温氏生猪出栏量首度突破千万头大关，达到1013万头，也成为国内首个年度出栏量破千万头的猪企。而这一年，牧原的生猪出栏量刚突破百万头大关，达到131万头，正邦生猪出栏量也首度突破百万头，为115万头，新希望、天邦均不到50万头。温氏出栏量是牧原的8倍左右。而当时，牧原、正邦、天邦等上市猪企出栏总和不到500万头，不到温氏的一半。温氏当年在行业的地位犹胜于目前的牧原。

转折点出现在2020年，但根源起始于2018年的非瘟。非瘟前，温氏生猪出栏量呈现逐年稳步增长态势，成本优势也较为突出，甚至低于牧原。

2018年，温氏生猪出栏量首度突破2000万头大关，达到2230万头，而这一年，牧原的出栏量首度突破1000万头，达到1101万头，温氏出栏规模相当于两个牧原。

2019年，受疫情影响，温氏和牧原生猪出栏量均较上年出现一定幅度的下降。温氏减少16.95%，牧原减少6.90%。

2020年，牧原出栏量快速重回增长，达到1812万头，而温氏出栏量则较上年腰斩，跌破1000万头，降至955万头。这一年，牧原出栏规模首度超越温氏，跃升行业第一。

2021年、2022年，牧原出栏量以年均2000万头 的规模在快速增长，而温氏出栏量仅出现小幅度增长，两者差距不断扩大。2020年、2021年，温氏出栏量被正邦超越，降至行业第三。2022年，正邦因自身原因掉队，温氏重回行业第二，但年出栏量仍未突破2000万头，也成为上市企业中唯一个出栏量仍低于非瘟前的猪企。根据温氏规划，2023年出栏量有望达到2600万头，重创新高。

对于温氏而言，公司现有猪场竣工产能已达到4600万头，以能繁可产出商品猪苗量计，育肥端有效饲养能力（含合作农户、家庭农场及现代养殖小区等）约 2600 万头，同时还有支撑1000万头猪场产能的土地资源。目前公司首要任务是做细做实基础工作，降低生产成本，提升企业竞争力，逐步提升产出量，实现达产和满产。公司初定2023年目标约2600万头，2024年约 3300 万头。上述目标会根据公司竞争力、盈利能力和市场环境变化及时调整，不会盲目增加规模。

牧原，截至2022年底，竣工产能或已达到7500万头，现有土地资源已储备超过1亿头养殖产能，未来产能进一步增长空间已不大。

目前行业排名前列的猪企，其实大部分都是以饲料起家。其中前十强中仅牧原和温氏是真正以养殖起家，两家企业在养殖业务上都已有30年的积累，经历了多轮猪周期的考验，而正邦、新希望、天邦等企业都是由饲料业务延伸产业链，转型养猪，在养猪业务上的积累尚浅。很多饲料企业虽然在非瘟前就已经开始切入养猪业务。但真正大力扩张，还是在非瘟之后。而经过最残酷一轮猪周期的洗礼，也有部分饲料企业重新审视养猪业务，暂缓扩张甚至收缩养殖规模，重心重回饲料主业。

温氏和牧原是行业的标杆，牧原的自繁自养一体化养殖模式，温氏的公司 农户的养殖模式也是其他大部分企业学习的对象，两种模式各有优点。正邦、新希望、天邦等企业多采用两者兼而有之的养殖模式，前期侧重于推自繁自养模式，但近年多转为公司 农户模式。也说明，从近几年的情况来看，这两种模式运用的最好的还是只有牧原和温氏本身。

虽然对于温氏而言，非瘟过后，足足要用5年时间才使得出栏量真正重回增长，但期间收获也应有许多，为后期的长足发展奠定了更坚实的基础。未来很长，有时候，慢就是快，放慢脚步，后期才能走的更快更长远。