皮蛋瘦肉粥和什么一块吃早饭（那就喝点皮蛋瘦肉粥吧）

皮蛋瘦肉粥

很多人每天都在困扰吃点什么，那么今天就给大家推荐———皮蛋瘦肉粥，它不仅热量低，而且营养价值也很高。

大米 （半杯） 瘦猪肉（80g）

皮蛋（1-2个） 香葱（少许）

姜丝（少许）

料酒（适量） 花生油（适量）

盐（适量）

1. 准备好所需食材

2.将大米淘水后淋干，加入少许油。淘洗一次即可，避免损失营养。

瘦肉切丝后加入料酒、油、盐，腌拌十分钟。

3.皮蛋切小丁，香葱切段，姜切丝

4.锅中加入水，烧开后下米。注意一定是沸水下米，这样才可以让米粒更粘稠。

5.小火煮大约十分钟，中途记得搅拌，避免糊锅底。

6.加入肉丝。粥煮至米粒完全烂，肉丝煮至发白。

7.加入皮蛋，姜丝，煮五至十分钟。

8.适当加盐调味。

9.出锅后根据自己口味撒上葱。