莴苣家常做法(莴苣的做法)
将腐竹洗净水发;水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;,今天小编就来聊一聊关于莴苣家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![莴苣家常做法(莴苣的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/995300816.jpg)
莴苣家常做法
将腐竹洗净水发;
水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;
莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;
冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水;
肉切成柳叶片,装碗用湿淀粉上浆,投入沸水中划散,捞出冲凉,沥净水;
木耳拣洗净,投入沸水中略焯一下,捞出冲凉,沥净水;
将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内,加入精盐、味精,浇上热花椒油拌匀,装盘即成。
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