怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)

秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有很多大家不知道的营养特点。

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(1)

现在立秋已过

但天儿还是没咋凉快下来

现今是吃秋葵的好时机

被称为“植物黄金”的秋葵

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怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(2)

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(3)

推荐食谱

1

清炒秋葵

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(4)

材 料:

秋葵4个,生姜、盐、味全高鲜、食用油适量

做 法:

1、秋葵洗净去蒂切片,生姜切末。

2、锅里放入适量食用油,开大火。

3、烧热后放入姜末炒香。

4、倒入秋葵,加入适量食盐,翻炒均匀。

5、加入一小汤勺清水。

6、最后调入味全高鲜炒均匀即可。

2

秋葵百合

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(5)

材 料:

百合100克,胡萝卜100克,花生100克,秋葵100克,玉米100克,橄榄油5ml,盐3克

做 法:

1、百合掰开洗净、玉米取粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好。

2、热锅,倒油,放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟。

3、最后放百合,翻炒。

4、放盐炒均即可。

3

芝麻酱油拌秋葵

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(6)

材 料:

秋葵一包,白芝麻适量,酱油二勺,盐少许

做 法:

1、锅烧热,倒入芝麻,干炒出香味。

2、将芝麻中加入少许盐,用擀面杖捣碎,会有浓郁的香味出来。

3、捣碎成颗粒状即可,不必捣的过于碎。

4、加入酱油,最好是日式凉拌酱油,也可以直接用生抽。

5、秋葵洗去绒毛,去头,切成铅笔头的形状,热水焯熟。

6、捞出来在冷水中放凉。

7、切成滚刀块,斜着切,切一刀,转半圈。

8、最后,拌上刚刚做好的调味料,搅拌均匀即可。

4

素炒西兰花秋葵

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(7)

材 料:

西兰花,秋葵,红辣椒,盐,味全高鲜,植物油

做 法:

1、西兰花洗净掰成小块,辣椒切成菱形状。

2、西兰花焯水备用。

3、炒锅放油,放入西兰花、秋葵、红辣椒进行翻炒,出锅前放盐,味全高鲜即可。

5

秋葵拌豆腐

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(8)

材 料:

秋葵4~5根,内脂豆腐一小盒,酱油4勺,醋2勺,橄榄油少许,黑胡椒粉少许

做 法:

1、秋葵洗净去蒂切小块。

2、烧一锅水,把秋葵放进去烫1分钟。

3、再烧一锅水放少许盐,把豆腐切块放进去,煮2-3min。

4、煮好后的豆腐切薄片。

5、将豆腐和秋葵放入容器中。

6、将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中,搅拌均匀。

7、淋到食材上,最后撒上少许胡椒粉就可以了。

6

番茄秋葵汤

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(9)

材 料:

番茄1个,秋葵15个,陈醋半茶匙,盐,植物油适量

做 法:

1、番茄切块,秋葵放沸水里焯一下,斜切段。

2、锅内下少许油放入番茄块,翻炒煮至番茄变软出水。

3、放入秋葵炒匀。

4、然后加两碗水煮开。

5、煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了。

7

秋葵山药

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(10)

材 料:

山药150克,秋葵80克,姜两片,水淀粉、盐适量

做 法:

1、山药去皮切成方粒,然后入沸水中煮到9成熟。

2、秋葵切成段。

3、热锅入油,放点姜片爆香。

4、放入三种食材,及少量盐一起炒至熟。

5、起锅前下红色小米辣提色,水淀粉勾芡。

6、炒匀装盘即可。

8

白灼秋葵

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(11)

材 料:

黄秋葵8个,小米辣1个,嫩姜、素蠔油、盐、味全高鲜、植物油适量

做 法:

1、秋葵洗净,小米椒切圈,嫩姜去皮切丝。

2、锅中烧水,水开后滴入几滴油,放适量盐。

3、放入秋葵,焯水2分钟。

4、焯好水的秋葵切成小段,小米辣洗净切成圈。

5、秋葵放盘子中,当上辣椒和姜丝。

6、锅入油烧热后加入适量素蠔油、盐、味全高鲜、水,小火煮开。

7、把调味汁浇在秋葵上即可。

怎样做秋葵好吃又简单方法(秋葵怎么做最好吃)(12)

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