牛腩汤米粉家常做法（牛腩汤米粉怎么做）

主料

• 牛腩适量
• 米粉适量

辅料

• 葱花适量
• 生姜适量
• 桂皮适量
• 香叶适量

调料

• 花生油适量

• 原味口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

• 1米粉提前泡发备用。
• 2牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。
• 3姜片，桂皮和香叶备用。
• 4焯烫好的牛腩洗净备用。
• 5锅中热油放入配料炒香。
• 6放入牛腩翻炒。
• 7加入适量蚝油，生抽炒匀。
• 8炒过的牛腩转入高压锅中。
• 9加入适量清水，大火煮开转小火压20分钟左右。
• 10焖好的牛腩备用。
• 11锅中水烧开，放入米粉烫软。
• 12烫软的米粉盛入碗中，加入牛腩和葱花，淋上牛腩汤即可。
• 13成品。
• 14成品。

使用的厨具：高压锅、煮锅