烧饼发面和面技巧（烧饼如何发面和面）

准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量，今天小编就来聊一聊关于烧饼发面和面技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!

烧饼发面和面技巧

准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。

面粉加入酵母、盐混合。

加入清水和成面团。

倒入油，继续揉。

将油全部揉进去。

醒发半小时以上至面团增大。

排气，常温醒发10分钟即可。