在家怎么做炸猪肉丸子（在家如何做炸猪肉丸子）

食材：猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克；，今天小编就来聊一聊关于在家怎么做炸猪肉丸子?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家怎么做炸猪肉丸子

食材：猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克；

碗中放入葱姜 加水用手捏出葱姜水备用；

猪肉放入绞肉机，倒入葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清，酱油，打8-10秒钟；

再放入淀粉打5秒钟；

用手捏出肉馅 丸子挖出丸子；

锅中油六成热，放入丸子，中小火慢炸，炸至丸子金黄飘起捞出控油，装盘即可；

油温七成热再复炸30秒，捞出即可。