干黄花菜要用水泡多久（干黄花菜能泡久一点吗）

干黄花菜用温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍 ，今天小编就来聊一聊关于干黄花菜要用水泡多久?接下来我们就一起去研究一下吧!

干黄花菜要用水泡多久

干黄花菜用温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。

泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。