怎么储藏大蒜（如何保存大蒜）

大蒜适宜在黑暗处保存，新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽存放时还应保持外皮的完整，随用随剥 ，今天小编就来聊一聊关于怎么储藏大蒜?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么储藏大蒜

大蒜适宜在黑暗处保存，新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥。

挂藏法，大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。