家庭自制牛肉丸子（在家自制牛肉丸子）

在家自制牛肉丸子，营养无添加，比买的好吃多了

年是一家人的团聚，是出门在外的期望，是父母的嘱托，是团团圆圆，现在已经到了腊月，还有不到二十天就过年了，父母已经开始置办年货，奶奶昨天打电话问我想吃什么，在电话中听出了他对我的期待，我很想说我什么都不吃，奶奶你只要保证身体就好。

可是我了解奶奶的性格，她是那种期待为我做一桌子好吃的的奶奶，我说牛肉丸，奶奶听了之后很高兴，我想我回到家里会有很多的牛肉丸等着我吃，牛肉丸是我儿时的味道，是奶奶的味道，小时奶奶经常给我做，虽然条件不宽裕，但是奶奶并不会苦了我。

奶奶的牛肉丸是人间的美味，不仅我爱吃，爸爸妈妈都爱吃，丸子的吃法有很多种，可炸丸子，可以煮丸子吗，可以吃火锅的时候放点丸子，简直不要太好吃，丸子是非常有营养的食物，家里做的更放心。

没有任何的添加剂，防腐剂，全是地地道道的好牛肉，下面来和大家分享牛肉丸的做法。

做法简单，易学，省时省力，冬季容易保存，下顿想吃拿出来热一下就可以了，简单又营养，健康又美味。

【菜品】：什锦牛肉丸

【烹饪食材】：牛肉2斤，藕20克，玉米粉40克，胡萝卜40克，青豆20克，鸡蛋2个，料酒适量，盐适量，蚝油生抽，葱花醋糖都适量，更具自己的口味调

【烹饪步骤】：

1、牛肉搅成肉馅，放入材料

2、将藕切成小块，备用。

3、牛肉馅加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆、鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、糖等材料，搅拌至牛肉粘稠上劲，最后加入藕丁拌匀。顺时针，向一个方向搅拌。

4、搅拌好的牛肉馅揉成一个小肉丸的形状，放在烤盘里

5、烤盘放上锡纸，上下都要放上锡纸，烤箱200度预热5分钟，烤制20分钟

6、锅里放油，放葱姜蒜炒出香味，放入烤好的丸子，翻炒均匀

7、加入各种调料，翻炒2分钟，方便入味。

8、牛肉丸就做好啦。

【烹饪小贴士】：

1、家庭版牛肉丸，做饭简单，方便，可以适当地加入自己喜欢吃的蔬菜。

2、一道非常有营养的食材就这样出锅了，家里的大人孩子都爱吃，做法简单。

3、丸子的做法有很多种，可以烤箱烤完装在保鲜袋里备用，想吃的时候热一下就可以了。

4、放调料的时候尽量要均匀放入，这样能保证丸子的口感和味道。

今天的美食就分享到这里了，丸子的做法有很多种，也可以在家用同样的方法做蔬菜丸子，营养又健康，关于丸子的做法，你有什么不一样的观点，你家的丸子都怎么做，评论到下方，下期想吃什欢迎留言。

【文案编辑】目海食精致颖