正宗米饭饼的做法大全（百吃不腻的蔬菜米饭饼教程）

今天分享的这道小饼，不仅口感软嫩，香气四溢，而且除了丰富的碳水化合物之外，还搭配了蔬菜、肉蛋等食材，营养均衡，一个小饼就能满足宝宝一餐的需求咯。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三文鱼 200g
• 软米饭 100g
• 西兰花 20g
• 玉米淀粉 15g
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 1片
• 盐 1g
• 清水 50g
• 植物油 适量

做法步骤

1、三文鱼洗净切小块。 三文鱼也可以用其它无刺鱼肉，或者虾肉代替。

2、挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。

3、西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。 西兰花也可以用其它蔬菜代替。

4、细细切碎。

5、把腌制好的三文鱼倒入料理机中，加入50g清水和100g软米饭，搅拌至粘稠，不易滴落的状态。 可以分次加水搅打，避免过稀，导致煎制时无法成型。

6、把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里，拌入西兰花。

7、加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

8、加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

9、热锅少油，分次舀入。

10、小火煎至底部定型微黄后，翻面。

11、继续煎至两面金黄，即可出锅。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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