正宗米饭饼的做法大全(百吃不腻的蔬菜米饭饼教程)

正宗米饭饼的做法大全(百吃不腻的蔬菜米饭饼教程)(1)

今天分享的这道小饼,不仅口感软嫩,香气四溢,而且除了丰富的碳水化合物之外,还搭配了蔬菜、肉蛋等食材,营养均衡,一个小饼就能满足宝宝一餐的需求咯。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 三文鱼 200g
  • 软米饭 100g
  • 西兰花 20g
  • 玉米淀粉 15g
  • 鸡蛋 1个
  • 柠檬 1片
  • 盐 1g
  • 清水 50g
  • 植物油 适量

做法步骤

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1、三文鱼洗净切小块。 三文鱼也可以用其它无刺鱼肉,或者虾肉代替。

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2、挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟左右去腥。

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3、西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。 西兰花也可以用其它蔬菜代替。

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4、细细切碎。

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5、把腌制好的三文鱼倒入料理机中,加入50g清水和100g软米饭,搅拌至粘稠,不易滴落的状态。 可以分次加水搅打,避免过稀,导致煎制时无法成型。

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6、把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里,拌入西兰花。

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7、加入1个鸡蛋,15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

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8、加入1个鸡蛋,15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。

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9、热锅少油,分次舀入。

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10、小火煎至底部定型微黄后,翻面。

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11、继续煎至两面金黄,即可出锅。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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