椰汁咸蛋黄钵仔糕（加了咸蛋黄的钵仔糕）

这次的钵仔糕我还尝试了咸口味，有加了咸蛋黄的，吃起来像是中秋节吃月饼的感jio；还有加了巧克力的，一口咬下去会爆浆；我还分别做了红糖和白糖，不同风味一样惊喜，推荐你们都去尝试一下。

钵仔糕粉（某宝）、红糖、白砂糖

其他：红豆、绿豆、玉米粒、葡萄干、咸蛋黄、巧克力

取一个大碗，将钵仔糕粉和马蹄糕粉5：1比例混合，用这个配方是零失败，口感会更Q弹。

先煮好糖水，白糖和红糖都一样，甜度根据个人口味调整喔，煮至糖粒融化后，关火摊凉，煮的这一步只是为了糖融化。

将摊凉后的糖水，边倒入碗里边搅拌成面糊，钵仔糕粉：糖水重量比例为1:1.5。

将面糊，勺在提前备好的模具里，装满模具的三分之二即可，模具难脱模的话给模具刷一层色拉油。

把自己喜欢的食材添加进去，推荐：红豆，咸蛋黄，巧克力。

蒸锅里烧开水后，依次放入钵仔糕，盖上盖子，蒸12分钟左右即可出锅，至少半个小时以上冷却后才能脱模喔，或者放冰箱冰一下脱模更好。

旋转一圈，就可以顺利脱模啦，好吃!!!（来自朋友的肯定）