奶油盖和奶盖有什么区别（如何区别奶盖奶霜）

芬芳馥郁的奶盖，轻抿一口，香气仿佛在口中化开，和奶盖下的茶品融为一体，丝滑清爽不腻，回味悠长，就好像世界在一瞬间变得平和安静。

可能你和奶盖奶茶比较多，奶盖记忆很深，但你又知道，除了奶盖之外，还有奶霜、玛奇朵、海盐奶盖比较相似，该如何区别呢？今天诺曼地开店大师小编就为你讲解下。

在奶盖、奶霜、玛奇朵、海盐奶盖这几组名词中，最好区分的是海盐奶盖，即区别于所有“甜奶盖”的“咸奶盖”。另外奶盖，奶霜，玛奇朵有什么不同？

“奶盖”一般是用奶盖粉打发，味道较浓，属于重奶盖的范畴，从手法上讲，打发时间较长，成本比「奶霜」要低。

“奶霜”的口感往往比较清淡，主要是牛奶与淡奶油(主要是动物的淡奶油)打发而成，成本较高。

您仔细观察就会发现，奶茶店销售的特价品，通常都是果汁类、奶茶类，果汁类通常是果酱调和类而非鲜榨类，奶茶类则是植脂末类而非鲜奶类和奶盖类，毕竟鲜果汁和纯鲜奶的价格相对较高。

另一种奶盖类产品“玛奇朵”，似乎是“一点点”奶盖茶的专属。“玛奇朵”在意大利文中一词是“印痕和烙印”的意思，“玛奇朵咖啡”是一种咖啡饮料，它用少量的牛奶或奶泡，加上浓缩咖啡制成。因此不难理解，“玛奇朵”奶盖通常是由鲜奶制成，属于轻质奶盖，口感比较细腻柔和，但与重质奶盖相比稳定性略差。

此外，还有一种“蛋糕奶油”，是在“奥利奥珍珠奶茶”中使用。在使用上，打发奶油比奶盖多，常用作产品杯“挂壁”之用，口感浓郁，与茶基底混合有“丰满”的感觉，口感很特别，小编个人很喜欢。

现在你分清楚奶盖、奶霜、玛奇朵、海盐奶盖了吗？