猪肉的价格受到哪些因素的影响（猪肉价格创年内新高是怎么回事）

近日，多地猪肉价格快速攀升，创出年内新高，引起了大家的广泛关注。目前国庆节已过，为什么猪肉价格还在涨？究竟是怎么一回事？影响猪肉价格的因素有哪些？下面一起来了解下吧。

猪肉价格创年内新高是怎么回事？

今年下半年以来，猪肉价格从低点反弹走高。进入9月下旬后，猪肉价格就持续冲高，而近一周，猪肉价格也是进一步上涨，逼近15元大关，多地猪肉价格也因此创下年内新高。

据农业农业部数据显示，截至20日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.47元/公斤，比昨天上升1%。另外，国家发改委也表明，10月10日-14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40％，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。

而造成此轮猪肉价格上涨的主要原因有：一是多数规模养殖场生猪出栏量有所恢复，少数压栏增重，养殖端普遍有较强的看涨惜售情绪；二是生猪回圈二次增重现象偏多，致使生猪供应量总体偏紧；三是部分地区灌肠、腌腊制作带动猪肉需求微增。

影响猪肉价格的因素有哪些？

1、供求关系

可以这么说，基本上所有商品的价格都跟供求有关，猪肉也不例外。供不应求时，猪肉价格就高，供大于求时，猪肉价格就低。

2、饲料成本

饲料成本的高低直接影响着养猪成本，如果规模化的大猪场养猪成本都提高了，那么势必会转嫁一部分给买肉的消费者。

3、季节

通常夏季是猪肉消费的淡季，而秋冬季节消费需求则明显要好于夏季，因此，转入秋季和冬季，猪肉价格肯定会有所上涨。

4、政策

即国家的调控政策，来稳定猪肉的价格，例如储备肉的投放等。

5、生猪产能情况

前两年，就是因为非洲猪瘟疫情影响，生猪产能很低，所以猪肉价格很贵。而如今生猪产能已处于合理水平，因此猪肉价格也不具备大幅上涨的基础。

总的来说，影响猪肉价格的因素有很多，此轮猪肉价格创年内新高的情况也主要是由短期内供不应求而导致的。后续随着产能的进一步释放，猪肉价格有望出现回落，回归稳定。