熬鸡蛋油的方法如下（熬鸡蛋油的方法）

锅中加入清水，将鸡蛋放入水中，大火将鸡蛋煮熟，两三分钟即可捞出鸡蛋，置凉后剥去鸡蛋壳，取出蛋黄，蛋清弃用，不想浪费的朋友可以将但请吃掉，今天小编就来聊一聊关于熬鸡蛋油的方法如下?接下来我们就一起去研究一下吧!

熬鸡蛋油的方法如下

锅中加入清水，将鸡蛋放入水中，大火将鸡蛋煮熟，两三分钟即可。捞出鸡蛋，置凉后剥去鸡蛋壳，取出蛋黄，蛋清弃用，不想浪费的朋友可以将但请吃掉。

将取出蛋黄碾碎，碾碎便于翻炒，同时碾碎的鸡蛋黄更能出油，碾的越碎也好。将碾碎的蛋黄装盘备用。

热锅放油，五成油温将碾碎的蛋黄下锅。小火反复翻炒，一定要小火慢炒，大火会很快的将蛋黄炒焦。待蛋黄变成焦黑色就会出鸡蛋油，整个过程二三十分钟就OK啦！最后将鸡蛋油沥出，装罐。