油旋饼的做法全过程（金黄酥脆的油旋饼）

金黄酥脆的油旋饼，正宗做法教给你，层层酥脆，关键看一遍就会！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

-需要材料-

• 中筋粉250g

• 盐2g

• 开水70g

• 冷水70g，

• 植物油30g

• 大葱15g

• 面粉15g

-步骤-

面粉中加入盐混合均匀后，先加入开水，搅拌下，再加入冷水搅拌成雪花状。

再用手和成均匀的面团，加盖保鲜膜醒发30分钟。

配料中的植物油、大葱和面粉一起混合成油酥馅。

搅拌均匀。

醒发好的面团分割成8个剂子，醒发10分钟。取一个擀长。

均匀的抹上油酥馅。

对折叠起来。再醒发10分钟。

表面刷成食用油。

从一头边卷边抻，最后收口。

所有的面团依次卷好。

锅烧热，倒入少许食用油，面卷朝上放入锅中。

用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为薄薄的圆饼。

小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼皮两面金黄即可。

放入烤箱，210°烘烤10分钟左右。

烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即可。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！