怎么样才能让大脑变得更好（如何改善我们的大脑）

之前给大家分享过大脑衰老的迹象，有网友就有疑惑该如何改善呢？虽然之前也给大家讲过，但是不知道大家是否看到了。在这里，我想再啰嗦一下，为大家详细地盘点10种可以健脑的食物。

“经常用脑，多喝六个核桃”，想必这句话已经深入人心。

核桃在一定程度上确实是有健脑功效的，健脑食品其实就是对我们脑部起到保养作用的食品，人脑的主要成分是蛋白质、脂类、维生素B1等。

大家知道除了核桃，还有哪些食物可以健脑吗？今天就让我们来盘点一下。

促进智力发育的重要食物就是鱼类，鱼头中含有丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，对于增强人类的记忆力、分析能力及思维能力都有一定的作用。在一定程度上，吃鱼头还可以控制脑细胞退化，延缓人类的衰老。

如鸡蛋、鹌鹑蛋等。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、磷、铁等，可以维持大脑的新陈代谢。每天吃一枚鸡蛋，对大脑十分友好，尤其是对处于发育期的青少年是很好的健脑食物。

富含铁质（铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成部分），充足的铁质可使体内的红细胞为大脑提供充足的氧气。

小米有“健脑王”之称，内含丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素B1等，经常食用可防治神经衰弱。糙米中含有各种维生素，可保持大脑的认知能力，其中维生素B6可降低半胱氨酸水平，防止半胱氨酸氧化后对脑动脉血管壁产生毒副作用。

黄花菜有“健脑菜”之称，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁等，可以为大脑的代谢提供所需要的物质。

含有丰富的维生素，可防止半胱氨酸氧化后对脑动脉血管壁产生毒副作用。

大蒜进入人体能增强维生素B1的作用，产生一种叫“蒜胺”的物质，从而使体内的葡萄糖发挥作用，进一步转化为大脑所需要的能量来维持大脑的活动。

核桃、松子、榛子等坚果中含有大量蛋白质、卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸等，经常食用，有利于改善脑部的营养供给。

枣中含有丰富的维生素C，尤其是酸枣提供了大脑所需要的成分。

富含蛋白质、必需氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质，对人脑有很好的营养作用，适合脑力劳动者和中老年人，对于心血管疾病的患者具有预防和控制的作用。

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