小麦价格是涨还是降（小麦价格不可能暴涨也不能暴涨）

今年小麦上市后高开高走，当时有人喊能涨到2元一斤，结果主产区收购价最高也就1.6元一斤左右，目前收购价跌到1.54-1.55元一斤暂时跌不动了，又有人出来喊小麦该反弹了，外围不稳定，天灾不断，小麦价格冲击2元一斤。2元一斤的价格让我想到上世纪五十年代末的口号“人有多大胆，地有多大产”。

从粮食属性和国家政策方面理解，粮食，尤其是几大主粮，价格不可能大涨也不能大涨。

自古“粮价是百价之基”，从人类诞生以来，无不以生存为目标，粮食就是生存保障。在长达几千年的以自然经济为主的农耕社会里，粮食就是硬通货，如黄金一样重要，也长期被作为一般等价物对待。“洪范八政,食为政首”，治国理政八个重要方面中，解决好人们的吃饭问题是第一要务。

在统购统销的计划经济时期，粮食是重要的战略物资，粮价更被作为生活资料、工业消费品及轻重工业产品定价的比价对象，是名副其实的百价之基。这从表示食品支出占消费总支出比重的恩格尔系数也能看出来。上世纪八十年代，我国恩格尔系数60%左右，绝大部分支出用在了“吃”上。即使改革开放后，我国的生产结构、人们的消费结构发生了翻天覆地的变化，恩格尔系数也仍维持在30％以上。在90年代农村还有以小麦换西瓜、换雪糕等。

因此，粮食大幅度涨价将带来很多不利影响。

一是资本炒作粮食更强烈。在历史上粮食一直就有金融属性，随着社会发展，直接作为货币的属性降低，但其金融属性一直都在，尤其是以工业使用为主的玉米。从期货市场看，三大作物小麦、玉米、稻谷，就玉米期货炒得最热火。在现货市场，三大作物均是资本的炒作对象，尤其是2021年下半年开启的这一轮炒作，粮价涨跌之频繁、幅度之大实属少见，尤其今年年初小麦价格上涨，不少资本加入新麦炒作，当然后续价格走势也让不少资本亏本出局。但已经说明，只要粮食价格大幅上涨、波动剧烈，资本就会冲进去，资本是要赚钱的，久而久之，粮食的价格会越炒越贵，后面国家再想管控难度将大大增加。

二是生活成本大幅度提高。粮食价格大幅上涨，居民生活成本将从两个方面增加，一是粮食的直接采购价格提升，且是每天都需要消耗；二是食品加倍涨价，小麦涨价将导致馒头涨价、面包涨价，尤记得几年前上学时候一次买肉夹馍，20kg面粉一袋涨5元，一个肉夹馍就敢涨5毛。三是各行各业涨价，粮食除了被吃，还是能源、饲料等原料，玉米主要就是用来生产饲料、酒精、淀粉等，所以说粮食价格甚至能影响石油等化石能源的供需和价格，与民生近一些那就是饲料贵了，猪该涨价了。

三是易引发通货膨胀，引起社会动荡。粮食作为基本的生活物资，又是众多产业链的上游支撑，其价格变动对整条产业链和经济运行会产生较大影响。粮价涨价，必然会导致物价上涨。如果无法及时控制，可能会造成比较严重的通货膨胀。尤其是近几年疫情、战争、自然灾害等进一步加剧全球粮食紧缺，国际粮价大涨，加剧全球通货膨胀。由于我国坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全战略，国内主粮价格可控，受国际影响较小。要知道通货膨胀严重对国家发展极为不利，甚至会造成社会动荡。

那么是不是粮食就应该一直低价，那倒也不是，随着社会发展，人民收入整体提高，购买力提高，那么粮价可以缓慢提升，首先就是国家最低收购价的提升，但这个提升要突出慢和稳，减少对其他行业的刺激。本人认为关键的有两点：

一是提升机械化程度，通过地块改造和区域种植合作社，提升机械田比例，同时通过合作社降低农资投入，这样生产成本降低，收益自然就多了。初步测算，合作社将比个体农民生产成本降低40%以上。

二是政府加大补贴，既然粮价不能大涨，那么就应该促进以工养农，利用工业、服务业效益反哺农业，促进各行业发展，这样农民手里的钱也是多了，种地收入不光体现在卖粮食上，看的是一年到头的种地收入，这样也能保护种粮积极性。另外，通过不同品种的差价补贴，还能引导种植结构。

所以，粮食价格不能大涨是符合国家实情的。