网红奶枣是什么口感（网红奶枣到底是什么）

近年来，网络中兴起了很多网红小吃，目前流行且非常受欢迎的一款新晋网红小零食-奶枣，频繁被网络达人分享，一时风靡网络，接棒了前几年的枣夹核桃，引起了很多朋友争相购买的举动，那么，我们就来聊聊网红奶枣到底是什么？它具有哪些营养价值，是如何制作的呢？

据了解，网红奶枣是由山东济南本土品牌薛记炒货推出的新品，迎合了年轻消费者的喜好，很多人品尝后非常喜欢，于是在各社交平台分享，奶枣也便成为了网红零食，它的主要成分有：红枣，奶粉，棉花糖和杏仁。奶枣的最外层是软的奶粉和棉花糖，中间是红枣，最里面则是坚硬的巴旦木，口感非常有层次，美味在咀嚼中不断变化，刚咬下去是浓郁的奶香和松软的枣肉，有软糖似的口感，而后是巴旦木的脆硬，有淡淡的奶香回味，但也不会感觉很甜腻，越吃越上瘾。

奶枣的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、氨基酸和膳食纤维等营养成分。

其中，红枣具有健脾益胃、补中益气、养血安神、滋阴补阳等功效。

奶粉中含有一定优质蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维、牛磺酸、卵磷脂和益生元等营养成分，不论老人还是小孩食用都是极好的，它具有补钙、改善睡眠、提高免疫力等功效。

杏仁属于坚果类，不仅含丰富的维生素E，还含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钙、铁和苦杏仁甙等营养成分，具有增强免疫力、美容养颜、补钙健脑、抗肿瘤等多种功效。

奶枣作为一款好吃又营养的网红零食，热量还是比较高的，小编提醒大家也不要贪嘴，一次不要吃太多，如果减肥的朋友尽量不要在晚上食用哦！

最近，网红奶枣因核酸检测结果呈阳性，导致多个省份开展紧急排查的新闻流行网络，美食虽好，但疫情影响下，消费者还是会觉得不安全，如果你喜欢这款小零食，不妨自己在家制作，安全靠谱，献上奶枣的制作方法：

准备材料：

红枣500g（尽量选择肉厚软糯的红枣，用去核器去核）

巴旦木200g（个数与红枣等量）

黄油100g

棉花糖300g

奶粉100g（加棉花糖里和粘红枣时用）

具体步骤：

1．先将红枣用去核器去核，每个枣中塞入一颗巴旦木，放在旁边备用。

2．准备一个不粘锅，将黄油放入锅里小火融化至无块，关火。

3．倒入棉花糖，继续开成小火翻炒至全部融化，要不停的搅拌到棉花糖与黄油充分融化掉，棉花糖融化冒泡后加热一分钟关火，防止棉花糖变硬。

4．锅中倒入奶粉，继续搅拌均匀至无干粉状态。

5．倒入刚刚准备好的红枣搅拌，让每一颗红枣尽量均匀地裹上棉花糖，然后关火，裹不到的地方可以戴手套拿出来搓一搓整理成枣的形状。

6. 取适量奶粉放入另一个碗中，把裹好棉花糖的杏仁枣放在奶粉里滚一下，让它们全部沾满奶粉，防止互相粘连在一起，然后就可以装罐保存食用啦。

喜欢吃奶枣的朋友们看到这里是不是也都跃跃欲试，觉得非常简单呢？那就赶快动手做起来吧！