做菜教学金针菇豆腐皮（大人小孩都爱吃的金针菇豆腐皮减脂餐）

就是最近突然爱上了金针菇，仅此而已。 菌类都比较低热量，作为减脂餐不错的。

By 俺是大白

用料

• 金针菇 适量
• 豆腐皮 适量
• 花菇 3个
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 醋 适量
• 酱油 一点
• 酸笋 随意
• 芝麻油 适量

做法步骤

1、把水烧开，下入金针菇，花菇（切片），烫熟（大概三到五分钟的样子），捞出。

2、豆腐皮冲洗一下，可烫可不烫随意。 全都放盘里，放入调料拌匀即可。

小贴士

花菇放不放的随意，我是为了消灭掉花菇。 酸笋是吃五谷道场方便面没放的酸笋包。 勤快点的再放点葱花，蒜泥，泼点热油。 我是图省事，没放。 也挺好吃。自得其乐。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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