荞麦面拌面减脂餐（春日减脂餐韩式拌荞麦面）

嗨，集美，问你个事，春节都过去好久了，过节吃胖的那几斤肉，瘦下去了没有？女生比美的春天来了，你离减肥还远吗？哈哈哈哈 减肥要选择对食物而不是不吃哦，所以主食的选择很重要。 荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质，B族维生素，芦丁类强化血管物质，矿物营养素，丰富的植物纤维素等。 荞麦中含有营养值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。其中所含有的食物纤维是我们常吃主食面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益！

By 都市漫游者

用料

• 荞麦面 2-3人份
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 卷心菜 1小半个
• 方火腿 半个
• 鸡蛋 2-3个
• 韩式辣酱（酱汁） 2勺
• 生抽（酱汁） 2勺
• 米醋（酱汁） 2勺
• 白芝麻（酱汁） 1勺
• 蜂蜜（酱汁） 1勺
• 凉开水（酱汁） 2勺

做法步骤

1、1、首先准备材料：黄瓜一根，胡萝卜一根，卷心菜小半个，方火腿适量，荞麦面条200克（我这是三人份的量），料汁一份。蔬菜火腿分别切丝，卷心菜和胡萝卜焯一下水断生。 料汁的做法：韩式辣酱2勺，生抽2勺，米醋2勺，蜂蜜1勺，熟的白芝麻1勺，凉白开2勺（也可以用2勺雪碧代替凉白开，口感更好）

2、 2、先将面条煮熟，然后捞出放凉白开水里，过一遍水，再控干水分备用

3、 3、然后开始摆盘，找一看好看的盘子或者碗，依次放入面条、蔬菜、火腿、放一勺料汁、再放一个水波蛋。（鸡蛋根据自己的喜好可以放煎蛋皮，也可以放水煮蛋）

4、 这就做好了哟，怎么样，这个拌面做法是不是非常简单？吃的时候，还可以带点仪式感，先把鸡蛋中间划个口，看着浓郁的蛋黄缓缓流出，然后把面和料汁拌匀.......嗯，快张嘴，喂你一口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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