真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）

来说说冰品，到夏天也是蛮尬的， 几乎是拒绝冰品，唯独冰咖啡， 那么就作杯冰咖啡，吃过冰算过夏天了， 换个方法做冰咖啡，不再用投冰块， 用冻的咖啡冰加到冷藏的咖啡水液， 纯正的冰咖啡应该是这样吧。 喝咖啡我从来不加糖不加甜， 最多加奶，你们呢？ 若喜甜，冰咖啡不能加砂糖低温不化， 可以加炼奶。

By 手作美食by晴天 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冷冻:
• 咖啡粉 20g
• 热开水 180g
• 冷藏:
• 咖啡粉 20g
• 热开水 1L
• 调味:
• 纯牛 适量
• 炼乳（选用或否）

做法步骤

1、没有咖啡机就用滴漏杯滤咖啡， 所需的物件滴漏杯，一个玻璃杯子， 用来接滴漏咖啡，一个冷冻用的冰格。

2、滴漏杯入咖啡粉，盖上滤片， 把滴漏杯放在玻璃杯上， 不要一下子倒满杯，倒入1/3杯开水， 让咖啡粉吸收一下再慢慢注满， 滴完再注满，大约粉水1:9

3、把滴漏的咖啡用汤匙舀入冰格。

4、刚刚好的比例，装满冰格无剩， 入冰箱冷冻成冰咖啡块， 因为是晚上，冷冻一晚第2天再作， 另外取一瓶子冲泡1L的咖啡液冷藏一晚。

5、冷冻1晚，咖啡冰取出装杯子，待用， 冷藏的咖啡液也取出放室温，待用。

6、往咖啡冰杯子注入咖啡液， 再倒入牛奶，搅拌棒搅一搅就可以了。

7、很醒脑，确实比原来热咖啡投冰块好喝， 纯正的冰咖啡就应该是这样， 夏天最爱冰品不过是一杯冰咖啡， 加奶不加糖。

8、冰咖啡好喝，包揽一个夏天的饮品之一， 好喝，也不可贪杯。

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