潮汕人的习俗和讲解（的潮汕人说话竟然有这么多规矩要遵守）

潮汕先民在生产生活实践中创造了丰富多彩的语言、数字禁忌习俗，这些语言、数字禁忌习俗是建立在语言、数字崇拜基础上的，它集中反映了潮汕先民趋吉避邪的文化心理，具有浓重的地方特色，体现了潮汕人的生活艺术和语言艺术。

语言禁忌

称谓禁忌

忌直称直呼祖先和长辈的名字。与其他汉民族居民一样，潮汕人向有尊祖敬宗的习俗，祖先的名字和长辈的名字都不能直呼不讳，直至现在，子女仍然禁忌直呼祖先和长辈的名字。凡长辈名字与某种东西相同的，则晚辈称呼这一东西时要改称。如，某人名为“木仔”（即番石榴），则他的子孙平时要将“木仔”改称为石榴或其他东西。

晚辈称呼长辈时，一律应以辈分称谓代替名字称谓，如叫阿公、阿奶、阿叔、阿舅等等。不但家族内长幼辈之间是如此，师徒关系长幼辈之间也是如此。俗话说，“子不言父名，徒不言师讳”。

晚辈不能叫长辈的乳名。潮汕农村百姓常以普通禽畜、用物、水果、蔬菜的名称或形态作为乳名，如阿猪、大牛、狗仔、阿鹅、杨桃、阿桃、大柴、阿肥、瘦猴、阿矮……这乳名从小至老为村人所称呼。当这些人成家育子，到了老年，村邻人们都熟知和招呼习惯了，但他的儿媳儿孙，都要忌讳，逢到叫出同音名物，要灵活改口为其他的音，不能直呼，如，称猪为“哇”（呼猪声），称牛为“吗”（牛声），称鸡为“啄”（呼鸡声）。

忌与长辈名字同字或同音。给孩子起名时，绝对不能与长辈的名字相同，或有谐音字、同音字。谈亲事时，若对象的名字与祖先或长辈同字、同音，就要慎重考虑。

对父母要避亲称呼。潮汕人对父母要避亲称呼。除城市外，旧时的农村孩子，从小至大，对自己的父母很少称呼为“爸爸、妈妈”的，绝大多数叫“阿叔”、“阿伯”、“阿婶”或“阿姨”。

同辈人之间称呼的忌讳。在人际交往中，往往出于对对方的尊敬，也不宜直呼其名，一般以阿兄、阿弟、阿姐、阿妹以及先生、女士、同志、师傅相称。

成年人忌讳别人给自己起外号、绰号。俗话说：“地怕走斜道，人怕起绰号。”

忌有轻蔑、歧视的称呼。潮汕民间有浓重的地方观念和职业自尊观念，所以在地域、职业等称谓方面对一些带有轻蔑、歧视意味的贬称，须避忌。如，当着山村人，忌称“山厝龟”、“山厝人”；当着种田人，忌称“农民客”；对着乡下人，忌说“笠”、“土”。

忌叫小名。大部分人有小名，长大后就忌别人叫他（她）的小名。

取名字忌与命相八字克妨。如，命中缺金，就忌以火或火旁字命名。

岁数&属相禁忌

岁数禁忌。忌言“百岁”。百岁常常用来指人寿之极限，如“百年和好”、“百年之后”。若要问到某个人的岁数时，是忌讳说百岁的，即使真的是一百岁，也只能说是九十九岁，恐有病灾伤亡祸事发生。

属相禁忌。属相可以标明一个人的年龄，且又指代自我的本命，所以俗间有忌言属相的禁事。如属羊的忌杀羊，忌吃羊肉；属牛的，忌说与牛有关的秽语恶言。

凶祸词语禁忌

忌说死字。死亡是人们最恐惧、最忌讳的。潮汕民间对死忌直称，而要说“过身”、“过世”、“去了”、“走了”、“老了”、“百年之后”、“无在了”、“藏土坑”……在婚礼、年节等重要场合，更是忌说“死”字。

忌说“翻、沉、破、漏”等字。与渔民打交道时，特别要注意这些忌讳。如，与渔民进餐时，吃完上面鱼肉要吃鱼骨下一面时，不能说“翻”过来，要说“顺过来”。

过年过节，忌说“完了”、“光了”、“了了”。

忌说药字。遇到吃药，要改称吃凉水；“煎药”要说为“烳凉水”。

渔民在海上，如遇见死人，对其尸体忌叫死人，应称为“水货”。

在安床帐时禁忌说话。俗称，在帐中谈话，蚊子、苍蝇知道了会在晚上进入帐中。

送葬路上，送葬人碰到过往相识者，禁忌打招呼和呼名搭话，唯恐被棺中的亡灵得知，对被招呼者不利。在山场上作葬事者，不得呼叫姓名，要叫对方只能比手势或暗示，唯恐叫了姓名被土地神知觉，错为亡人，当“替死鬼”。

忌言有病否。忌说“这奴仔身体不错，从无病过”，否则小孩可能近期会得病；忌夸赞老人身体好，夸赞了就可能生病。民间俗称“说凶真凶”，“说吉反凶”。

定聘时，忌说“重”、“再”字。男方来定婚的人回去时，女家送出门口，打招呼千万忌说“再来坐”，因为犯了“再嫁”的忌讳。

忌冲犯地名。民间以为某些地名有凶恶的意义，或者能够冲犯自己的本命，因而忌讳提及或者忌讳过往、居住于此地。

破财词语禁忌

年节中，忌说不吉利、不喜庆的用语。尤其忌说“碎”、“破”、“死”、“扫”、“倒”、“衰”等“无头彩”的字，也忌说“死父”、“致病”、“大病”、“全家死绝”等秽语恶言。倘在年节中说了不该说的禁忌用语，就会一年倒运。而年少的儿童天性口无遮拦，极为容易犯禁触忌，所以传统年节期间，尤其是除夕夜中，一直有让孩子少说话的习俗流行。

婚礼、生日、入宅等喜庆活动送礼时的语言避忌。若送“时钟”，忌说“送个钟”。

做生意的忌“折本”，因而忌“舌”字，要把猪舌称作“猪招财”，将牛舌说成“牛招财”。

买财神像忌说“买”，要说成“请”；卖者忌说“卖”，要说“送”。

家中在煎油料食物时，忌说“食”、“干”的字眼，否则锅里的油会被食物很快吸干。

到人家养猪场、猪牢中看猪，不可说“大在”，否则被你夸赞的猪今后就长不了膘，因为“在”即到此为止；也不可说“大到死绝”。俗称“生毛不好呵 （即夸赞）”，否则，今后不再长进了。

数字禁忌

偶数为宜，奇数为忌。二、四、八、十、十二等，都是好数字，一、三、七、九、十一等奇数，甚为孤独，不吉利。三有欠缺，俗语三脚猪—— 无重；十一也有欠缺；而九在潮语中与“狗”同音，不大妙；最忌的是七，因为按潮俗，人死了第七天要做斋事祭拜；五虽奇数，则不忌，因为五个果子，四个在下面成双成对，一个在上面突出，很好看，数钱时，也是五、十、十五、二十叫上去的，还是完整的，所以不忌。十三这数字也不忌，妇女以神纸为孩子、家人或外出家人比划作平安象征时，如逢当年有闰月，则要比划十三下，方算全年平安。

贺礼的现金、鸡蛋切忌奇数。

丧事送礼忌偶数。如，送给丧事人家的“纸仪”忌偶数，即使是100元也要加上一元为101元。这就是说，死者只有一个人。如用偶数，丧事家人就不高兴。

请客的菜忌三盘，要四盘，因三盘菜与古时犯人处斩前祭奠的三盘菜同样，吃者是不大高兴的。

船上切忌运载七男一女，恐犯了“八仙过海”（七男一女），龙王见责，对船不利。

庆寿避忌在50岁，以免犯着100的对半；也不在70岁作寿，因为“人生七十古来稀”，作了寿庆对本人不利。

忌“三”字，否则祸不可测。如，三点钟要称为两点六十分。

婚姻方面，年龄相差忌三、六岁。俗称“三岁冲，六岁刑”。

忌讳岁数逢九。如九岁、十九岁、二十九岁、三十九……因九为厄关。

· 潮汕语言禁忌是建立在潮汕先民对语言崇拜、数字崇拜的基础上的

语言禁忌是建立在语言崇拜——语言神秘感、语言魔力信仰基础上的。俗话说，“祸从嘴吐，病从嘴入”、“多说话，多是非；少说话，少祸根”、“饭好乱食，话不好乱讲”、“日勿念人，夜勿念鬼”……足见人们对语言魔力的崇信和畏忌。潮汕语言禁忌符合文化人类学的这一原理，也是建立在语言神崇拜基础上的。

数字作为一种符号，是文字的一个组成部分，与其他文字以及绘画、服饰等都是文化的载体。而“任何社会都有程度不同的文化禁忌”，这也表现在数字禁忌上。如，每个人都有具体的出生时间，而时间的概念是以不同的数字来计算的，因此，数字被赋予了象征意义，从而被原始人类注入了禁忌意义。潮汕人也传承、创造了种种数字禁忌。

· 潮汕语言、数字禁忌集中反映了潮汕先民趋吉避邪的文化心理

趋吉避邪是人类可贵的生存愿望，也是人类创造种种禁忌习俗的动因和出发点。潮汕古为“南蛮”之地，生产生活条件十分恶劣。为了生存，为了发展，潮汕先民需要神灵的保佑，也需要逢凶化吉的法宝，因而创造了包括语言、数字禁忌在内的种种禁忌习俗，以“弥补了由于技术力量不足和环境条件的恶劣而引起的忧虑和失望”，从而在对付自然和命运的挑战时有了心理依托，增强了信心——遵守了禁忌，就能受到保佑，定能逢凶化吉。

· 潮汕语言、数字禁忌习俗具有浓郁的地方特色

一方水土养一方人，一方水土也养一方文化。“民俗文化的显著特征是它的地域和群体特征。”潮汕人主要是中原移民，继承并保留了中原汉民族的禁忌习俗，吸收了南下沿途各地尤其是福建的禁忌习俗，并融合了当地畲族的禁忌习俗，因此，潮汕语言、数字禁忌习俗具有极大的普同性、传承性。如，丧事送礼忌偶数；年节忌说“碎”、“破”、“死”、“扫”、“倒”、“衰”等不吉利的词语，都与中原汉民族相同。但是，由于地理环境、语言环境、生产生活条件等的差异，潮汕语言、数字禁忌习俗显示出浓重的地方特色。

其一，方言性。即潮汕语言、数字禁忌习俗有许多取之于潮汕方言。如，数字禁忌中“九”与“狗”同音；“大在”、“大到死绝”（这里的“死”是潮汕人表示程度非常厉害的含义）等夸赞之语；吃药要改称吃凉水；称煎药为“烳凉水”；对着乡下人，忌说“笠”；称猪为“哇”（呼猪声），称牛为“吗”（牛声），称鸡为“啄”（呼鸡声）；等等。

其二，海洋性。即潮汕语言、数字禁忌习俗有许多与海洋渔业生产息息相关。如，船上切忌运载七男一女；与渔民进餐时，吃完上面鱼肉要吃鱼骨下一面时不能说“翻”过来。这些都充分体现了潮汕语言、数字禁忌习俗的海洋性特色。

潮汕语言、数字禁忌习俗具有一定的社会积极意义。其一，规范言论，使人有礼貌，有教养，具有一定的“社会契约”作用，约束了人们的粗言秽语，有利于调节人际关系；其二，有利于营造节日喜庆气氛；其三、凝聚着潮汕人尊重老人长辈的传统美德，有利于协调人际关系，构建和谐社会。但我们也应清楚认识到，潮汕语言、数字禁忌所存在的消极因素，如浓重的迷信成分，某些牵强附会等。我们必须正确善待潮汕语言、数字禁忌习俗，发挥潮汕语言、数字禁忌习俗的积极作用和社会文化功能，推进和谐潮汕建设。

文/陈友义

来源：行走潮汕

,