菠菜糖尿病怎么吃（糖尿病食谱美味菠菜）

美味菠菜

【食材】

菠菜400克，鸡蛋2个，油、盐、葱适量

【做法】

1、菠菜洗干净切成小段

2、把鸡蛋打入碗中、打匀

3、葱洗净切片

4、锅里放油，放入鸡蛋摊开

5、把鸡蛋炒熟后盛出

6、锅里放油，放葱，菠菜翻炒，放入盐炒熟

7、放入鸡蛋炒匀，即可出锅

【营养点评】

菠菜每百克热量为24千卡，每日宜食150克，含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。另外，菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可辅助降血糖、提高糖友糖耐量。

鸡蛋每百克热量143千卡，每天宜食1－2个，性价比高，是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一，但血脂高、冠心病者要少吃。喜欢内容的朋友，转发点赞后。可私信糖糖老师，提供控糖指导