核桃红枣软糖的做法（学习红枣新吃法）

上篇文章介绍了柠檬膏，几个人都说我太啰嗦了，写了一堆废话，一看就是不发文只评论的人，今天小编就来聊一聊关于核桃红枣软糖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

核桃红枣软糖的做法

上篇文章介绍了柠檬膏，几个人都说我太啰嗦了，写了一堆废话，一看就是不发文只评论的人。

说到废话分三种：

一种是作者发自内心的碎碎念，很多时候写菜谱也会记录下当时的心情或者原因之类的，这种的很多人不乐意看，没关系啊，没有逼着你看，可以忽略直接看下面做法就好，我的地盘我可以随意写自己想写的，没毛病吧？

第二种是作者出于好心事无巨细的各种小贴士，注意点都交代的很清楚，有时候懂一点的人一点就透，有些不会做饭的你觉得已经写得很清楚了，可是他还会各种追问，问到一些我会感觉不需要问的问题，比如柠檬膏，已经写了用料，一堆人非问放不放水，不防水会不会糊锅？我要挨个回答不放水，这就是我的疏忽，我没有预料到会有这样的问题，我没有写上千万不要放水，也不会糊锅，但是不排除那些不按你步骤做的，或者换了锅，或者换了原料，最后跑来质问作者为什么我做的不好，这种问题真不好回答啊。

第三种就是凑字数了，为什么要凑字数？平台有要求啊，比如有些说我啰嗦的我一看就知道是那种不发文只评论的，我就问你发文吗？知道什么是青云计划吗？知道入选青云计划要求的字数吗？告诉大家美食作者最讨厌的就是码字，写菜谱，更不要说再长篇大论给你写一堆前文，每天拍完菜还要写半天，腰酸脖子疼，眼睛都快废了，就为了凑齐字数我们容易吗？肯定有人说你可以不写啊？对啊，我可以不写，但是这是我的工作，为了生活都不容易，喷我我不说什么，我感谢大家前来捧场，支持我的我感谢你们，因为大家的支持就是我的动力。

嫌啰嗦的请忽略或者可以绕道啊，今天分享的是一款南枣核桃糕，之前看别人卖的感觉很不错，红枣便宜时候买了好多一直没吃完，现在不喜欢煲汤用了，放着怕坏掉，就打算做一下试试，这款跟糖差不错，又不会很甜，基本都是枣泥和核桃，在糖果里算是很健康的了，再加上黑芝麻，枸杞等，跟那个阿胶糕口感很像了，就是红枣去皮打泥和炒制比较麻烦，成品还是很值得期待的，家里红枣多的可以试试，平时追剧无聊时候都可以当小零食。

食材：

红枣600克，炒香的核桃300克，麦芽糖350克，红糖50克，白砂糖50克，清水50克，食盐2克，玉米淀粉30克，色拉油20克，柠檬汁10克。

做法：

1 准备好食材，红枣煮熟去皮。

2 50克清水加玉米淀粉搅拌均匀。

3 红枣打成细腻的泥，不好打时候放点水直至好打为止。

4 把麦芽糖，红糖，白砂糖，食盐放入不粘锅中小火搅拌均匀。

5 加入枣泥搅拌均匀。

6 没有水分时加入柠檬汁搅拌均匀。

7 翻炒片刻分次加入淀粉水翻炒均匀。

8 加入色拉油继续炒匀。

9 然后不应的翻炒直至感觉明显的容易抱团，不易变形的时候加入核桃快速拌匀。

10 最后放入不沾烤盘中整形，稍微凉下不烫手就可以切块了，然后用糖纸包起来，我觉得还好不粘，所以没用糯米纸，如果你的比较粘糖纸可以加层糯米纸。

小贴士：

1 除了核桃你还可以加黑芝麻，红枣片，枸杞等等喜欢的食材。

2 就算比普通糖果健康也不能多吃啊，什么吃多了都不好。