清炒牛肉的制作方法

2024-06-26 12:40:48

清炒牛肉的制作方法

红椒洗净切条，芹菜洗净切段（只用梗）备用。牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟姜切细条，蒜切片，备用。放适量油，烧至8成热，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，盛起来...
清炒羊肉教程

先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；羊肉成熟后，淋入米醋，放入香...
清炒白菜的做法

白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟...
清炒羊肉做法步骤

主料：羊肉250克。辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。看到羊肉片...
腊肠清炒藕片的做法

首先藕削皮,对半切薄片。腊肠切段。热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。出锅,切少许葱末撒于藕片上。...
清炒鸡毛菜

首先把鸡毛菜，去根洗净，沥干水之后。然后再将锅内倒入适量油，之后再等油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，之后当菜的颜色变深。最后再加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅了的。...
清炒豆苗怎么炒好吃

豌豆苗500克，精盐2.5克，味精2克，素油75克。豆苗摘除老叶洗净，沥去水。炒锅置旺火上，加油烧至七成热，将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。...
清炒芦笋怎么做好吃

材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚...
清炒冬瓜

冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，葱切段；接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。冬瓜营养价值：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量...
笋子清炒的方法

将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。然后洗净，切成薄片。锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟。捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用。锅内加油烧热，倒入蒜末炒。加入竹笋翻炒。最后加入盐巴和味精调味即可...
清炒豆腐

食材：豆腐500克。调料：大葱15克,色拉油15克,盐2克,味精1克。豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成...
清炒猫耳菜窍门

主料：猫耳菜500g。辅料：油适量、盐适量、大蒜5粒。猫耳菜洗净。大蒜洗净切片。过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。放入大蒜继续煸炒。猫耳菜全部变软后放盐出锅。...
清炒腐竹怎么炒好吃窍门

主料：腐竹二根、黑木耳几朵、青椒二个、大葱一段、姜少许、大蒜5瓣。辅料：盐少许、色拉油二匙、蚝油半匙、料酒一匙、鸡精少许。把腐竹用手掰成小段。和木耳一起装在有清水的锅里面。加料酒，大火煮沸。水沸以...
清炒虾仁毛豆怎么做

材料：虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。毛豆洗净沥干；...
如何制作清爽好吃的清炒莲藕

主料：莲藕300克。调料：盐3克,味精1克,植物油25克。做法：将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根...
清炒紫菜心的做法

新鲜紫菜薹500g。从根部开始撕去外皮，露出嫩嫩的绿绿的菜心。然后掐成一小段一小段，如此把所有的紫菜薹处理干净。炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油温热时，放入洗净的紫菜薹，翻炒均匀。炒软后，加入一...
清炒木瓜怎么做

食材:木瓜 1个、盐巴适量、蒜适量、油适量。方法/步骤：把木瓜切成片，把蒜头敲扁切小。加入适量油后，把蒜头放进去。倒入木瓜翻炒，加入少许水。待木瓜变软溢出一点黄色的汁，加入适量盐翻炒一下即可出锅...
清炒油麦菜怎么做

油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;烹入海鲜酱油、生抽调味;然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可了。...
清炒芹菜的做法

材料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油适量。将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段；炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下，加入酱...
清炒藕片的做法

食材：莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片；藕片沥干水分。油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟...