正宗糍粑怎么做
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正宗糍粑怎么做
食材:糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。糯米洗净,浸泡5小时。用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。香葱切成细末,尽量细一点。在电饭锅内...
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怀化糍粑怎么做好吃又简单
把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待...
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正宗海椒糍粑怎么做
用料:二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。做法:(1)二荆条辣椒洗净。(2)去蒂。(3)平底锅不放油,火热放入辣椒,中小火烤。(4)烤至出现...
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正宗糍粑的做法
材料:糯米500克,芝麻适量,核桃适量,白沙糖适量。先把糯米用水浸泡三四个小时。再把糯米沥出出来。压力锅里加上水,水不能超过隔层,再隔层放压力锅里,隔层上最好一块大纱布(防止糯米漏在水里),再把糯米倒...
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糍粑正宗制作方法
糯米洗净,浸泡5小时(浸泡时间长点,糯米粘性好)。用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。香葱切成细末,尽量细一点。在电饭锅内胆(不粘)中加入几滴油,把蒸熟的...
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糍粑辣椒的正宗做法
原料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。糍粑辣椒 制法很独特,先将干辣椒水发后,再加姜、蒜、一起捣碎;先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软;姜蒜刮皮削好;准备好石臼,辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎;...
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蒸糯米糍粑正宗做法教程
用料:糯米粉400g、热水(刚烧好的)320g、烤花生(去皮、整碎)300g、糖200g、香蕉叶1片;将花生烤好(我烤20~30分钟左右)、去皮、整碎,放入白糖。将热水(刚烧好热水)一点一点的放进糯米...
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正宗油炸糍粑做法窍门
用料:糍粑250克,鸡蛋1个,植物油适量。糍粑随意切块,大小和厚度自己掌握,建议不要太大。鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢...
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正宗艾叶糍粑做法
准备用料。糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍,再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎,大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入 适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。揉面...
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正宗黄糍的做法和配方
食材明细:糯米粉1000克、艾草适量、灰水两碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四颗、姜末适量、生粉适量、酱油适量、盐少许、油适量、料酒适量;两碗灰水(老家用各...
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糍粑怎么做
将糯米放在水里泡一会,将泡好的糯米放在蒸锅里,用筷子摊开,盖上盖子大火蒸熟,将蒸好的糯米饭盛出。把糯米饭放在破壁机里打碎,在菜板上铺上保鲜膜,带上手套将糯米饭捏成团,用保鲜膜将糯米团包起来。放进冰箱冷...
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糍粑怎么做好吃
干糍粑片六块(超市有售),改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块),倒半锅油,大火烧热。油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀...
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手工糍粑怎么做
用料:糯米2500克、白糖250g、调和油适量。糯米洗好,用温水浸泡一夜。倒掉水,将糯米蒸熟。蒸熟的糯米饭,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面捣成泥状。将冻好的糍粑从容器中取出来。切成条状。锅中放入油...
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糍粑怎么做好吃
食材:干糍粑6块、白糖适量。 干糍粑片六块(超市有售)。 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)。 倒半锅油,大火烧热。 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然...
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苦艾怎么做糍粑
食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。采摘艾草的嫩芽。清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。把煮熟的艾草...
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小米糍粑如何做
主料:糯米300克,食盐1勺,花椒粉1勺,色拉油适量。糯米用水泡12个小时以上沥干水。放了点花椒粉。把花椒粉抓匀。蒸的盘子上刷油,以免粘盘。把糯米铺入盘子。上锅蒸,蒸20分钟。蒸到时间取出盘子。均匀的...
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糍粑怎么吃
炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎。小火炒出香味后,放入一茶匙糖。趁热拌匀,盛出待用。切好的糍粑均匀裹一层蛋液。锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎。煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄...
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爆浆糍粑怎么做
面粉1杯,热水1/2杯,豆沙适量,菜油适量。在大碗里放面粉一杯,再倒入70-80C的热水1/2杯,用木勺搅拌,等面团冷却些不烫手时再用手搓面团,搓至面团光滑柔软,醒约15分钟,分开6-8个挤子,再把每...
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糍粑鱼怎么做好吃
选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。 将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。 食用时,拿出解冻,等鱼块解冻到可以很容易分开时,将鱼块...
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客家糍粑粄怎么做
330克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。和成光滑的粉团待用。花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。烤好的花生冷却后去皮,加入料理杯中。接着倒入白糖。启动料理机从1档到4档,打约30秒即可。加入...