清焖羊肉的做法
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清焖羊肉的做法
主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半。羊肉用开水氽去血污,倒入...
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蹄筋的做法
原料:油发蹄筋、香菇、蒜头、辣椒、葱、五花肉、盐、糖、鸡粉、鸡、鲍汁、生抽。蹄筋泡发12小时,香菇泡发一个切四份,葱白切段,辣椒斜切圈。热锅加油小火爆香猪肉。猪肉爆香后捎一边加入蒜头香菇爆香。辅料爆香...
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鸡腿清焖高丽菜
食材:鸡腿2只,高丽菜1个,酱油1/2杯,热开水5杯,葱1支,八角2颗,姜片2片,盐1/2小匙,香油少许,香菜少许。鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微氽烫一下,取出以冷水冲洗干净;高丽菜洗净,以手...
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自然羊肉做法
首先把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉,口感更好,孜然羊肉切片尽量薄一点。把切好片的羊肉放进盆子内,加入盐,盐味在码味的时候要一次加足,在炒羊肉的时候不需要再加盐,加入少许的...
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烧羊肉做法
将羊肉切块,洗干净,焯水备用。炒锅烧热,加30ML油,8成热后下入葱姜蒜,出香味后倒入羊肉,翻炒1分钟加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀,冲入热开水1000ML,加入孜然大料等香料。煮开后,转移到...
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家常羊肉做法
材料:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半。羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,...
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清汤羊肉的做法
先把羊肉洗净切块,葱,姜,蒜切片,香菜切段备用。将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。白萝卜焯水备用。热锅下油,放入花椒,香叶,葱,姜,蒜爆...
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羊肉火锅的家常做法
准备食材:羊肉5斤、料酒10克、葱姜适量、胡萝卜一根、红辣椒、八角、桂皮。将羊肉泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。将胡萝卜大葱洗净、切好备用。锅中倒油,加热,放干红辣椒、八角...
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清蒸羊肉的做法
材料。羊肉(瘦)200克,料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,香菜10克,盐2克。 将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内。...
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羊肉烧卖的做法
食材:羊肉300g、大葱1颗、油适量、香油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、五香粉适量、湿淀粉适量。羊肉进行切碎。加入料理机打碎,加入香油。羊肉中加入酱油。羊肉中加入料酒。羊肉中...
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羊肉臊子的做法
准备材料:羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。家羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下,切成碎丁,放入白酒和生姜沫,拌匀后放在一旁腌制20分钟,热锅倒油,油量...
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白菜羊肉的做法
食材:羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜。把羊肉在开水里煮一下,去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜...
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羊肉白菜的做法
把羊肉在开水里煮一下,去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。 把葱姜蒜和青椒全部洗好切好,放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。 把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水...
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羊肉的家常做法
食材:羊肉2斤、生姜3个、山茶油2勺、枸杞10克、料酒3汤匙、不锈钢漏勺1个、煮锅1个、盐5克。购买羊肉,准备料酒,生姜等佐料。把羊肉切块,放入锅中,加冷水烧开,煮去血水。用漏勺把羊肉捞起,沥水后放凉...
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羊肉的做法大全食谱
做法一用料 : 羊肉两斤、姜片适量、料酒适量、大葱适量、豆瓣酱少许、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜一个、蒜苗一条,盐适量。羊肉冷水里泡一小时,然后冷水下锅,加姜片料酒、煮开后继续煮五分...
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羊肉火锅家常做法步骤
食材:羊肉5斤、料酒10克、葱姜适量、胡萝卜一根、红辣椒、八角、桂皮。将羊肉泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。将胡萝卜大葱洗净、切好备用。锅中倒油,加热,放干红辣椒、八角、桂...
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羊肉粥的做法
生姜20克、羊肉100克、大米75克、料酒、盐各适量。做法:将生姜洗净切片;羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块;大米淘洗干净。将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小...
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孜然羊肉家常做法
羊肉(肥瘦)500克、洋葱300克、蒜3瓣、花生油20毫升、食盐1茶匙、葱20克、姜20克、料酒1/2汤匙、孜然15克。羊肉洗净后切块,切成2厘米见方的小块即可。羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、...
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家常红烧羊肉的做法
主料:羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。把羊肉放入锅内。放下姜...
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孜然羊肉的做法窍门
准备材料:原料:羊肉500g(羊后腿肉),洋葱,干辣椒,盐,胡椒粉,生抽,蛋清,料酒,淀粉,植物油。首先将整块羊肉清洗干净,然后切成两毫米左右的片状,不能太薄也不能太厚,洋葱切块备用;将切好的孜然羊肉...