酥点心的制作方法
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酥点心的制作方法
80克猪油加入面粉合成油酥面团。剩下的猪油倒入面粉中分次加水合成油水面团，醒面30分钟。红豆沙是事先做好的，拿出来备用，蛋黄一个备用。醒好的面团用手拍扁，放入油酥面，将油酥包在里面。用手压扁，擀成方片...
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椒盐酥皮点心的制作方法
主料：低粉250克、猪油75克、砂糖25克、水50克。辅料：椒盐粉10克、熟糕粉75克、玉米油40克、蛋液适量、熟芝麻适量。油皮材料：面粉150克，猪油35克，砂糖25克，水50克。先把油皮的材料放进...
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如何做糖果酥小点心
食材：棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g45g黄油倒入锅中，黄油融化后倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。倒入50g奶粉后搅匀后关火。倒入120g干果，6...
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枣泥菊花酥的做法
首先做水油皮面团，普通粉200克加猪油80克加水加糖混合揉成光滑面团。然后做油酥面团，普通粉120克加猪油60克混合成面团，分别静置20分钟。将两个面团分别分成均等的16份。接着把酥皮小面团包入水油皮...
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酥皮点心的做法
【红豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；馅料：豆馅360克。首先我们先来水油皮部分：将所有水油皮所...
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蛋黄酥的做法与配料与图解
做油皮，准备中筋面粉150克，猪油20克，开水70克和面揉成面皮。 做油心，准备低筋面粉100克，猪油50克，揉质微白使其完全融合，将揉好的面团盖保鲜膜，静制10分钟。 在生鸭蛋黄上刷上白葡萄酒放入烤...
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豆沙小小酥的做法
把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。用手搓成小细粒。倒入全蛋液。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。取出分成两份，擀成长条形。红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。...
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宫廷酥饼的做法
把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。用手搓成小细粒。倒入全蛋液。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。取出分成两份，擀成长条形。红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。...
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制作小点心的方法
食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻适量。 准备材料，南瓜洗净切片。 放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。 将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，...
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冬天小点心怎么做
鸡蛋整个打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一个盆里备用。在鸡蛋盆里加入柠檬汁几滴，盐1g辅助打发，糖60g也同时加入。打蛋器使用中档，将食材搅拌打发。随着时间的推移，看见蛋液慢慢变成泡沫状态。蛋液颜色也开始...
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芭蕉如何做点心
酥皮揉成面团后，用保鲜膜裹上醒三十分钟；油酥拌成团后也包保鲜膜醒30分钟；香蕉切小粒，拌入融化的黄油和白糖；酥皮包上油酥擀成大片，三折，再擀成片，三折，如此反复三到四次。分割成小剂，擀成片包上香蕉馅，...
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普通面粉做简单的点心
四个全蛋打入无水无油的盆里。放入细砂糖。也可以用白糖。用电动打蛋器最高速打发一分钟。继续最高速打发直至体积膨大颜色发白。然后最低速打发直至细腻无大泡，用打蛋器的头划过后有明显花纹且不易消失。筛入普通面...
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五仁点心的做法
将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份，每份差不多17g左右。现在开始和水油皮和油皮，分开将两种油皮搅拌均匀，水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉。将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜，醒15分钟，这15...
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用花生怎样做点心
先准备花生碎，生的花生米放入烤箱170度20分钟左右烤熟，去皮，装入保鲜袋中擀碎备用。黄油切小块室温软化，加入细砂糖，用刮刀稍微搅拌混合几下后用电动打蛋器搅打均匀，打至体积膨大，颜色稍发白的状态。加入...
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简易甜品点心不用烤箱
简易甜品点心不用烤箱的方法，例如【大米糕】-食材：大米200克、面粉100克、牛奶200克、白糖2勺、酵母4克、无铝泡打粉2克。做法：大米提前泡八个小时，牛奶备好。放入料理机加200克牛奶，打成糊。倒...
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土豆豆沙点心如何做
土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团。案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大...
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木瓜点心制作方法
木瓜和鸡蛋准备好。 把鸡蛋黄和清青分开。 木瓜去皮去籽，然后切成一块块放到料理机打成果酱，倒到碗中。 鸡蛋清加白糖打发成泡沫状备用。 把50克的面粉过筛到木瓜酱里搅拌均匀。 再用勺子把蛋清泡沫装到木瓜...
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家常点心制作方法
一、红薯制馅蜂蜜调味原料：糯米粉200克，玉米面100克。调料 白糖20克，芝麻红薯馅300克，色拉油1千克（约耗50克），鸡蛋液、面包糠各50克。制作： 玉米面、糯米面、白糖混合，加入清水150克和...
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家常点心制作方法
一、红薯制馅蜂蜜调味原料：糯米粉200克，玉米面100克。调料 白糖20克，芝麻红薯馅300克，色拉油1千克（约耗50克），鸡蛋液、面包糠各50克。制作： 玉米面、糯米面、白糖混合，加入清水150克和...
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小饼干点心制作方法
准备材料：黄油80克、糖粉80克、鸡蛋1个约50克、全麦面粉200克、燕麦片50克、牛奶20克、葡萄干50克。将葡萄干放入清水中浸泡软。把黄油放室温自然软化，加入糖粉打发，分三次加入鸡蛋液拌匀。倒入全...