香葱爆炒人潮肉的做法
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香葱爆炒人潮肉的做法
材料：人潮肉两条，鸡肉适量，大葱一节，辣椒两个，盐适量，油适量，酱油适量，干辣椒适量，鸡精适量，开水适量。 热水炮软后切丝待用。 油烧热冒烟鸡中心肉片加大葱翻炒加少许盐放入一旁。 干湿辣椒倒入加少许盐...
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香葱爆炒肥牛的家常做法
准备肥牛250克、洋葱1/3个、红辣椒0.5个、辣椒0.5个、盐适量、黄酒2小勺、大蒜1瓣、香葱2根、姜丝适量、烧烤调料适量、色拉油2汤匙。洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎。汤锅中水烧开放...
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香葱爆炒猪肝
食材明细：小香葱300克，猪肝400克，佐料:生姜，淀粉，盐，糖，料酒。将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。生姜切成姜末，放在猪肝上。然后加入料酒、盐、淀粉、糖搅拌匀待用。将香...
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爆炒蛤蜊肉的做法
食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量。把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。先热锅，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入...
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家常爆炒兔子肉的做法步骤是什么
原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入...
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花蛤肉的做法
准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。大蒜切末。姜切末。干辣椒剪成段。小葱切段。锅中放入适量清水，大火烧开，放入花蛤煮至花蛤开壳...
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爆炒田螺肉的做法
食材：田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精。将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱...
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爆炒里脊肉如何做
将里脊肉、辣椒洗净切成丝。姜、蒜洗净切成末。将里脊肉用生粉拌匀。锅里倒入适量食油。将姜蒜加入炒出香味。将里脊肉丝倒入锅中，迅速翻炒。为了让里脊肉丝能炒开，不粘锅，加入适量冷水。加入青椒丝，迅速炒动。加...
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炒牛脸肉的做法
准备材料：牛脸肉500克、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。将牛脸肉洗净切片备用。锅里烧油，放入辅料爆香。再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。再放入牛脸肉煸炒。待水干后，放入些许料酒，烧干后放入大...
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家常爆炒兔子肉的做法
原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。 先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。 热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后...
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爆炒螺丝肉的家常做法
用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。准备姜末，蒜末，青蒜和干...
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爆炒羊头肉的家常做法
原料：熟羊头1个，鲜土豆粉条1千克，胡萝卜2根，菠菜、黄瓜各250克，胡麻油100克，味精、酱油、醋、花椒、盐各适量。工艺：把煮熟的羊头去掉骨头，肉切成丝，将胡萝卜切成丝状，黄瓜洗净切片，菠菜切段，大...
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爆炒小龙虾肉的做法
用料：小龙虾肉1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾...
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爆炒羊头肉的做法
蒜苗爆炒羊头肉。用料：羊头肉250克、蒜苗3根、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐适量、姜丝适量、食用油适量、蚝油1勺、干辣椒5个。做法：（1）清炖的羊肉肉切条。（2）洗好的蒜苗切寸段。（3）起锅烧...
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爆炒蛤蜊肉的做法大全
爆炒蛤蜊。用料：蛤蜊、姜、蒜、盐、生抽、料酒、葱花。做法：（1）油烧热。既然是爆炒，油就要烧的够热，不然味道就打折扣了。（2）爆香事先切好的姜蒜。（3）待冒出香味倒入清洗干净的蛤蜊。（4）待蛤蜊微微张...
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田螺肉怎么炒好吃
先用刷子清洗田螺外壳，洗好后放入水中，滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出，放入开水中焯水，田螺全部开口后捞出，用牙签把田螺肉挑出。再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍，把准备好的葱和辣椒切段，姜切片...
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螺蛳肉怎么做好吃
爆炒螺丝肉，原料：螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。 螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。 摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。 将洗干净的螺丝肉焯水，...
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正宗田螺肉制作方法
用料:冻田螺肉一包、青椒、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精各适量。 田螺肉解冻，用盐搓洗，清水洗净切小块；调料：泡椒、泡姜、大蒜、切小段，青椒切好用盐腌5分钟；热锅加油（多点）...
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剥壳的小龙虾怎么做
用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。然后放入剥...
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爆炒双孢菇做法窍门
用料：双孢菇250g、五花肉1小块、蒜葱适量、盐1勺、生抽10ml、蚝油30ml。做法：（1）双孢菇洗净，切成片。（2）放入开水锅中烫三十秒捞出。（3）1小块五花肉切成薄片。（4）放入蚝油，生抽，腌制...