针鱼的吃法
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针鱼的吃法
食材。主料针鱼2条,辅料姜适量、葱适量、盐适量。 去市场买来针鱼2条,洗净。 去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐。 底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝。 上蒸锅蒸制6...
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针鱼的做法大全
清蒸针鱼主料：针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐；底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝；上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,...
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针鱼怎么做好吃
食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。首先准备主辅料， 针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。然后在起锅热...
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鮸鱼的吃法
椒盐鮸鱼块用料：鮸鱼、黑胡椒粉、盐。腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。清蒸鮸鱼用料：盐、料酒、白糖少许、味精、姜片。鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼...
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鳐鱼的吃法
咸菜炒鳐鱼的做法，材料:鳐鱼切成小块、咸菜少许、姜蒜少许切沫。做法:把鱼块用绍兴酒，胡椒粉，淀粉打浆，裹一裹。炒锅加热，下油7成热后，放入一部分姜，蒜沫，鱼块下锅两面煎炸至7成熟，从锅中取出。放油，放...
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红衫鱼的吃法
食材：红杉鱼5条，生姜1块，大蒜3瓣，小米椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱1根，水淀粉少许，料酒2汤匙。先切点姜丝备用，再将红杉鱼清洗处理干净，然后放到菜板是，给红杉鱼的两...
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太阳鱼的吃法
清蒸太阳鱼。 准备食材如下。太阳鱼2条，食盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块。 具体做法如下。将生姜切丝，大葱切丝，太阳鱼清理干净之后，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐，放到盘里，放上...
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竹筴鱼的吃法
材料:竹筴鱼、小白菜、粉丝、五花肉、盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油。鱼处理干净,改刀切成块。葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖。加入小白菜、粉丝,炖熟即可。...
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八角鱼的吃法
主料：八角鱼。调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精。将八角鱼洗净去皮，用沸水焯一下；沙姜洗净切成片；坐锅点火，倒油待油8成热时，放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒，再加入料酒、白糖、盐、...
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多春鱼的吃法
椒盐多春鱼：材料：多春鱼300克，料酒适量，姜片数量，葱段少许，椒盐粉适量。做法：多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，...
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虾虎鱼的吃法技巧教程
虾虎鱼怎么吃——蚝油：清洗虾虎鱼，用生抽，淀粉和料酒将虾虎鱼的鱼肉块腌制一刻钟时间。在锅中放入葱姜，之后爆香，等到香味出来后就放入腌制入味的鱼块。反复翻面确保虾虎鱼的两面都变金黄色。锅中加入红绿椒丁，...
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金线鱼的常见吃法
金线鱼的常见吃法有：清蒸金线鱼、香煎金线鱼、油炸金线鱼。金线鱼是鲈形目金线鱼科，金线鱼属的其中一个物种。体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞。分布于西太平洋区，包括日本、韩国、、菲...
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鳡鱼的吃法
材料:鳡鱼1条,油适量,生姜1块,蒜瓣3粒,花椒20粒,干辣椒1小把,生抽4勺,料酒4勺,玉米淀粉2勺,盐1勺,香醋2勺,味精1勺。把鳡鱼切成块儿,加入盐,生姜,蒜瓣,生抽,料酒,玉米淀粉拌匀腌制15...
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龙利鱼的吃法
蒜蓉龙利鱼（1）材料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。（2）舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。（3）2勺豆豉，...
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老头鱼的吃法
材料:老头鱼、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油。 将老头鱼处理干净之后切成块状,放入沸水锅中,加入食盐和料酒焯水去腥。 老头鱼过水后用凉水冲一冲,洗掉上面...
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黄骨鱼的吃法
主料：黄骨鱼适量，辅料：八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将...
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边鱼的吃法
红烧鱼材料:边鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐。将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,...
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包公鱼的吃法
食材：鲜活的包公鱼1条、蒜瓣适量、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油。包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜，处理干净之后，用清水洗净，改花刀备用。包公鱼用少许葱姜，料酒腌制20分钟备...
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海钓针鱼绝招
浮游矶钓。这种钓法不同于沉底钓法，钓组是悬浮的，没有触底。通常采用的浮标有阿波、阿达力、直立式浮漂等，对象鱼一般是黑毛、白毛、水针、黑白达仔等浮游性鱼种，野钓目标鱼主要是白带鱼。重矶钓。这种钓法采用的...
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八爪鱼的吃法
食材:小章鱼（八爪鱼）10只,香葱适量,生姜适量。 锅内放入清水，加入生姜。 加入小章鱼和香葱。 大火烧开煮两分钟捞掉生姜和香葱。 把小章鱼捞起装盘。 适量芥末加入海天酱油用筷子搅拌均匀。 沾着芥末酱...