如何做巧克力

2024-11-04 08:26:56

如何做烘焙巧克力块

首先将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋...
如何做巧克力

砂糖放入锅中将其融化成糊状，蜂蜜倒进去，充分搅拌。可可粉倒进去再次充分搅拌直到搅拌成糊状。倒入模具，放入冰箱中晾凉，这样香甜可口的巧克力就做好了。备淡奶油15克，可可脂50克，可可粉20克，糖粉15克...
巧克力奶油怎么做

黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。在搅拌好的...
巧克力怎么做好吃

脏脏粉巧克力切块：牛奶放入锅中加热，巧克力块加热融化，倒入牛奶搅拌均匀，放入冰箱中冷藏取出，加入脏脏粉就做好啦。巧克力糖：巧克力掰碎，加入黄油微波炉加热，搅拌均匀加入爆米花糖，放入模具中，在冰箱中冷藏...
怎么做巧克力酱

取全部的材料,用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水,冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做,自己根据喜好决定用量吧。往冲泡好的牛奶里加白砂糖,量好100ml的稀奶油。加热...
夹心巧克力如何做

材料：黑巧克力：100克、白巧克力：30克、蓝莓果酱：15克、牛奶：20克。先将黑巧克力切碎方便溶化。切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔热水溶化成液态。将溶化的黑巧克力挤入巧克力模具里满模放置一小会。然...
巧克力酱如何做

一条巧克力、奶油（超市买的盒装淡奶油）适量。拿个容器，放入一条牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀...
烤箱如何做巧克力蛋糕

将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度...
酸奶巧克力雪糕怎么做

食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克，黄油适量，面包糠适量，鸡蛋2个，牛奶适量。巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅...
松露巧克力怎么做

食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黄油12g，朗姆酒15g，可可粉适量。巧克力豆隔热水融化。加入淡奶油不断搅拌直至完全融化。加入软化黄油、朗姆酒搅拌均匀。盖上保鲜膜冷藏2小时以上或过夜。...
如何做巧克力脆皮冰棍

首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。接下来开始做脆皮，准备一个...
酥皮巧克力如何做

千层酥皮、巧克力、火腿肠、蛋黄。做法：准备一张酥皮，放上巧克力，切成斜条，左一片右一片左一片右一片这样压住。火腿肠刷一层蛋黄，方便黏住，每一层叠加可以刷蛋黄黏住。包裹住横着切也可以。表面再刷蛋液，18...
巧克力坚果玛德琳怎么做

食材：鸡蛋3个，细砂糖70克，盐1克，低筋粉130克，泡打粉10克，可可粉10克，无盐黄油190克，黑巧克力30克，坚果碎少许，天然香草精10毫升，黑巧克力（装饰）少许。准备好各种食材。黄油无需提前软...
巧克力奶酪芝士蛋糕怎么做

食材：饼干100克，黄油20克，芝士30克，巧克，力20克，蛋清50克，细砂糖30克，蛋黄50克，奶油80克。材料备齐，奶油芝士提前从冰箱拿出来室温软化。消化饼干装入保鲜袋里研成碎末，盛出备用。黄油（...
巧克力乳酪甜甜圈儿怎么做

奶油乳酪馅原料：奶油奶酪150克、细砂糖30克、香草精1/4小匙、动物性淡奶油200克、糖粉40-50克。其它装饰原料：装饰用花生碎、南瓜子、色糖、淋挂用巧克力黑、白、粉色各50克、糖水（15克糖加...
浓巧克力花生曲奇怎么做

食材：黑巧克力20克、可可粉10克、低筋面粉105克、鸡蛋一个、糖粉35克、黄油35克、小苏打0.5克、花生碎15克。黄油软化加入糖粉，打发至蓬松。分次加入打好的鸡蛋拌匀。巧克力提前溶化拌入。筛入面粉...
巧克力奶吐司煎蛋怎么做

将巧克力奶吐司适量切成片。在巧克力奶吐司适量片中间挖个大孔。煎锅烧热，刷上一点油，放入带孔的吐司片。再将鸡蛋打入吐司孔中，撒上一点盐。小火煎制鸡蛋凝固。将另一片吐司放入盘中，挤上番茄沙司。把煎好的吐司...
果干巧克力如何做

准备三种果干，还有自己比较喜欢的巧克力。巧克力切碎，隔热水融化。融化到没有颗粒的丝滑状态即可。融化好的巧克力平均抹在模具底部，在还没凝固前加入果干。放银色糖珠装饰。室温放至巧克力凝固变硬即可。...
巧克力制作方法

找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）。加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌...
核桃巧克力如何做

主料：巧克力200克、核桃3个。将烘焙专用巧克力200克，放入干净无水的碗中。将核桃砸开，取出核桃仁，用刀剁碎。将碗坐在加了水的锅中，慢慢加热，不要开大火，用60度左右水温隔水融化巧克力。将巧克力模具...